conceito Malbec chamado uma variedade de uva que vem do sudoeste da França, cujo uso principal é a produção de vinho tinto. Para o caso é que o termo é usado tão amplamente para se referir precisamente a uma classe de vinho tinto. Quando se fala de Malbec na indústria do vinho em uma mesa ou a pedido de um jantar, sabe-se que ele está se referindo a um vinho tinto feito com uvas Malbec.
Na antiga província de Quercy, produtor Monsieur Malbeck, que, obviamente, tomou o nome, a variedade foi obtida após cruzamento de duas espécies de uvas.
O vinho é, sem dúvida, a bebida mais popular do mundo, enquanto em alguns países, além do consumo há uma enorme indústria dedicada à produção, mencionamos para a França e não podemos ignorar a Argentina, outro grande produtor, que é a primeira a produzir a bebida na América Latina, e, no caso especial de malbec, também Argentina tem tido um papel de liderança desde o século XIX, quando Domingo Faustino Sarmiento era governador da província de San Juan, o próprio da Argentina pessoalmente, ele conseguiu a produção de vinho malbec na província e para isso uvas Malbec importados da França.
Michel Aimé Pouget francês, que era um especialista no solo, Sarmiento levou o projeto para melhorar a produção do país do vinho e, em seguida, levou ao desenvolvimento de Malbec. Mesmo Argentina, eventualmente, ultrapassar a França na produção desta variedade de vinhos tintos. Hoje, Malbec varietal é o astro da Argentina e há milhares e milhares de hectares dedicados à sua produção. O mundo inteiro, incluindo a França, seu país natal, elogiou o desenvolvimento da Argentina.
Décima sétima abril foi estabelecido como o Dia Mundial do Malbec. Levou naquele dia porque foi precisamente nesse dia, em 1853, o então governador encarregado Sarmiento disse Pouget.