Basta começar pelo café descafeinado. “Se você é um usuário viciado, pode levar várias semanas para reduzir gradualmente o consumo de cafeína”, diz ela. Beber muita água e chá de ervas pode facilitar a transição também.
Qual é a dose recomendada? A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) considera seguro o consumo de até 400 mg de cafeína por dia para pessoas saudáveis —considerando a substância presente nos alimentos e no suplemento. Essa quantidade equivale a cerca de 5 xícaras de café.
Após a ingestão do energético podem ocorrer efeitos que vão de 10 minutos a 1 dia, mas entre 5 e 6 horas ela reduz pela metade no organismo. 10 minutos: a cafeína entra na corrente sanguínea. 15 a 45 minutos: a cafeína alcança o pico na corrente sanguínea.
Os biólogos aproximam a meia-vida da cafeína, ou seja, o tempo necessário para eliminar a metade da quantidade total de cafeína, para um adulto saudável em seis horas. O segredo está na meia-vida. Se você é um adulto médio, o consumo ideal é de uma xícara de café a cada 48 horas.
No nosso organismo a cafeína é absorvida e atinge a corrente sanguínea após entre 40 minutos a 2 horas de seu consumo, sua velocidade de absorção pode ser prolongada de acordo com a presença de alimento no trato gastrointestinal. Sua metabolização ocorre no fígado principalmente pela ação da enzima CYP1A2.
Durante o exercício, mesmo grandes doses de cafeína não desidratam. Como potencializar seus esforços com cafeína? A maioria provavelmente toma pequenas doses de café pela manhã, e com certeza, poderia apenas acrescentar esta xícara de café antes de fazer a atividade física. Não vai doer e pode ajudar.
Como ela é absorvida rapidamente pelo trato gastrointestinal e atinge um pico de concentração no sangue em cerca de 15 a 45 minutos, o ideal é que seja consumida cerca de 30 minutos a 1 hora antes do treino.
Geralmente, a recomendação é que esses suplementos sejam consumidos cerca de 30 minutos antes da atividade física. Porém, como podem prejudicar o sono, fórmulas com cafeína devem ser ingeridas, de preferência, no período da manhã até o início da tarde. As demais substâncias não possuem um horário certo para consumo.
Um dos alimentos permitidos é o café - desde que não contenha açúcar e nem adoçante - que suprime o apetite e facilita a permanência no jejum a longo prazo. Porém, muitas pessoas se queixam dos efeitos negativos ao tomar o café de estômago vazio.