A ß oxidação é dividida em quatro reações sequenciais: Oxidação, na qual o acil-CoA é oxidado a enoil-CoA, com redução de FAD a FADH2. Hidratação, na qual uma dupla ligação é hidratada e ocorre a formação de 3-hidroxiacil-CoA. Oxidação de um grupo hidroxila a carbonila, tendo como resultado uma beta-cetoacil-CoA e NADH.
Digestão lipídica Os lipídios continuam para o estômago, onde a digestão química continua através da lipase gástrica e a digestão mecânica se inicia ( peristaltismo ). A maioria da digestão e absorção dos lipídios, no entanto, ocorre quando atingem o intestino delgado.
Os ácidos graxos liberados pelos adipócitos são transportados pelo sangue ligados à albumina e utilizados, principalmente pelo fígado e músculos, como fonte de energia. Sua degradação, como se verá a seguir, é feita por uma via especial, que se processa no interior das mitocôndrias.
O produto da oxidação completa dos ácidos graxos até CO2 e H2O é 9 kcal/g de gordura, comparado a 4 kcal/g de carboidratos. Quando há necessidade de energia a partir dos ácidos graxos, a mobilização da gordura inicia-se pela hidrólise de triacilglicerol dos adipócitos, formando ácidos graxos e glicerol.
Os lipídios são os principais depósitos de energia. Constituem o combustível celular ideal, pois cada molécula carreia grandes quantidades de energia por unidade de peso. Podem ser encontrados livres nas células como reserva energética e são as moléculas mais eficientes como reserva energética.
A principal característica das ceras é a sua total insolubilidade em água e isso faz com que elas sejam muito úteis a plantas e animais. ... No ouvido humano, as ceras (ou cerume) são produzidas e expelidas pelas glândulas sebáceas e desempenham a função de proteger a estrutura contra infecções por microrganismos.
Lipídeos tem uma importância (extremamente) vital na constituição da célula. ... Esta camada é o que separa células do meio externo aquoso, e também envolvem grande parte das organelas que conhecemos.
-Precursor de hormônios; -Melhora sabor e textura de alimentos. Glicerídios – São lipídios que atuam como reserva energética e isolante térmico, além de amenizarem impactos mecânicos. ... Fosfolipídios – Lipídios que possuem fosfato em sua estrutura e são encontrados nas membranas celulares e no tecido nervoso.
Os lipídios funcionam como isolantes térmicos, são insolúveis em água e muitas vezes se unem à proteínas (lipoproteínas), participando da estruturação da membrana plasmática. ... Suas funções mais abundantes são: isolamento térmico e participação na reserva energética de animais e vegetais.
A segunda explicação é que a camada de gordura muito maior nos obesos serve como um isolante térmico natural. Como a gordura conduz calor com uma péssima eficiência, fica mais difícil a passagem de energia calorífica das camadas mais interiores do corpo para fora.