Eles são óleos ou gorduras de origem vegetal ou animal, e sua obtenção vem da reação entre um ácido graxo e o glicerol. Triglicerídeos, também denominados triglicérides ou triésteres, são assim chamados, pois possuem em sua fórmula estrutural três grupos da função orgânica éster (R_COO_R).
Triglicérides são as principais gorduras do nosso organismo e servem como uma reserva de energia. Mas se você tem um nível alto no sangue, isso pode aumentar o risco de uma doença cardíaca e outros problemas de saúde.
Nas células, os triglicerídeos ficam armazenados em gotas lipídicas no citosol. Nos vertebrados existem células especializadas para o armazenamento dos triglicerídeos, os adipócitos.
Nesse tecido adiposo, as fibras reticulares sustentam as células adiposas. A origem dos armazenados são triglicerídeos, que podem vir da alimentação (quilomícrons), podem vir do fígado através do VLDL e da própria síntese celular, transformando a glicose em triglicerídeo (a insulina acelera esse processo).
Os mais simples são os triglicerídeos, ou triacilgliceróis, que são compostos por três ácidos graxos, unidos com ligações éster ao glicerol. Eles são formas de armazenar energia, chamados de gordura de reserva e são eficientes para o isolamento térmico. Ácidos graxos também formam lipídios estruturais.
Alimentos como aveia, arroz integral, feijão e lentilhas também possuem alto valor de fibras, o que facilita na "limpeza" dos triglicérides. Outro benefício é que as fibras solúveis também auxiliam a diminuir o LDL, popularmente conhecido como colesterol ruim. Inclua essa carne mais vezes no cardápio da semana.
4. Consumir alimentos ricos em fibras. Os alimentos ricos em fibras são frutas, verduras e alimentos integrais, como arroz integral, pão integral, macarrão integral, farelo de trigo e de aveia, aveia em flocos, quinoa, lentilha e sementes, como chia, linhaça, gergelim, abóbora e girassol.
A ginástica aeróbica assim como outros exercícios é eficaz para aumentar o HDL, mas para obter resultados melhores o ideal é intercalar com atividades aeróbicas como caminhada, corrida, natação. A ginástica é mais eficaz para aumentar o HDL e a musculação é mais eficaz para reduzir o LDL.
É recomendado o consumo de três a quatro porções de frutas ao dia, com casca e bagaço para aproveitar vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes. Escolha as que são ricas em fibras como ameixa, mamão e laranja.
Evite frituras. O que não pode faltar: - hortaliças – brócolis, couve-flor, couve, espinafre, salsa, pimentas vermelhas, pimentão, tomate, berinjela, abobrinha.
MODERE: Não há. EVITE: Não há. PREFIRA: Frescas: abacaxi, banana, laranja, acerola, ameixa, uva, maça, pêra, figo, manga, pêssego, nectarina, morango, melão, melancia, mamão, lichia, tangerina, kiwi, damasco, carambola, jabuticaba, cereja, caju. Dessecadas: uva, figo, banana, damasco, maça, ameixa, pêra, tâmara.
Assim, o ideal é evitar, sempre que possível, adicionar açúcar refinado nas comidas, além de evitar alimentos com açúcar como chocolates, refrigerantes, comidas industrializadas e os diferentes tipos de doces, por exemplo.
A resposta é sim. A tapioca pode fazer parte do cardápio de uma pessoa com diabetes, podendo inclusive substituir o pão em algumas refeições. A farinha de tapioca fornece uma parte do carboidrato em forma de amido resistente.
Leite e iogurte desnatado, queijos brancos (frescal, ricota), requeijão light. Leite, iogurte e requeijão integral, queijos como mussarela, provolone, prato e parmesão. Alimentos cozidos, a vapor, assados ou grelhados. Alimentos à milanesa, fritos, empanados e folhados.
Olá, sim pode comer pão integral, mas sem exagerar na quantidade.
O abuso de carboidratos proporciona a elevação das taxas de triglicerídeos. Isso ocorre porque quando temos uma oferta calórica excessiva. Tenho triglicérides alto e por isso posso consumir somente duas colheres de arroz ao dia.
Consequentemente, de forma indireta, o consumo de margarina propicia o aumento dos níveis de colesterol e triglicerídeos e a diminuição do HDL (bom colesterol). O ideal é consumir manteiga, mas para diminuir o colesterol sua alimentação deve conter fibras (aveia,chia, linhaça...)!!
Quais os alimentos mais indicados para quem tem colesterol e triglicérides altos? · Carnes magras de aves (peito de frango) e boi (coxão-duro e patinho);
Por ser natural, a frutose é o mais indicado para consumo, mas seu excesso pode causar aumento nos triglicerídeos sanguíneos e provocar cáries.