Os lipídios são moléculas orgânicas formadas a partir da associação entre ácidos graxos e álcool, tais como óleos e gorduras. ... De acordo com a natureza do ácido graxo e do álcool que formam os lipídios, eles podem ser classificados em quatro grandes grupos: simples, complexos, derivados e precursores.
São substâncias cuja característica principal é a insolubilidade em solventes polares e a solubilidade em solventes orgânicos (apolares), apresentando natureza hidrofóbica, ou seja, aversão à molécula de água. Essa característica é de fundamental importância mesmo que organismo possua considerável concentração hídrica.
Basicamente, quando nos referimos a estes termos queremos dizer que glicídios são açúcares ou substancias que contem glicose e lipídios são gorduras. Na verdade, as gorduras são apenas uma classe de lipídios. Ambos são encontrados em nosso organismo e em nossa alimentação.
Grupos de lipídios Os lipídios são classificados e divididos de acordo com sua função, saturação, solubilidade e tamanho. Existem quatro tipos principais de lipídios. São eles: glicerídios, cerídeos, fosfolipídios e esteroides.
Resposta: São considerados nutrientes ricos em energéticos. Eles funcionam como uma rede que é armazenada no tecido adiposo e utilizada de acordo com as necessidades celulares. Alimentos ricos em lipídios: óleos vegetais, castanhas, coco, manteiga, gordura presente em carnes e leite.
Verificado por especialistas No entanto toda essa rapidez de preparo ou a facilidade de realizar um pedido e ter em alguns minutos uma refeição é apenas um disfarce se formos verificar alta porcentagem de gordura, sódio, açucares e ainda conservantes que estes alimentos possuem. Os anúncios são vantajosos e atraentes.