Até 9 kilos R$20,00/kg, acima de 10 kilos R$15,00/kg.
Modo de Preparo
· Com as costas de uma faca pequena, remova a crosta grossa que recobre toda a casca de marisco. · Com o polegar apoiado na lâmina da faca, puxe as fibras (barba) do mexilhão e despreze-as. · Lave-o em água corrente e esfregue com uma escova de cerdas finas para limpá-lo completamente.
Como limpar – No caso de mariscos, utilize uma faca pequena para remover a crosta grossa que fica sobre eles. É fundamental também retirar a areia das amêijoas, polvilhando sal e mergulhando-as em água bem fria.
É muito simples, você vai pegar o sururu, colocar em um peneira, depois coloca a peneira debaixo da torneira, em agua corrente, MAS ai que entra o pulo do gato, voce vai deixa uma colher de inox debaixo da torneira , então a agua primeiro bate na colher, pra depois bater no sururu.
4 minutos
Você sabe que, um ponto crucial para que esses pratos fiquem nota 10 é acertar a textura do camarão, ou seja, ele deve ficar tenro, nem muito duro, nem muito cru.
Camarões têm MUITA água, muito mais do que a quantidade normalmente encontrada em outros ingredientes. Portanto, desidratam com muita facilidade. Até que seus camarões estejam cozidos, não coloque sal. Se colocar, o camarão perderá muito volume e ficará borrachudo.
três dias
Nunca deixe em temperatura ambiente pois as bactérias propagam rápido. Ele irá durar mais uns dois dias na geladeira sem ficar ruim. Se o camarão estiver cozido, também pode guardá-lo na geladeira em recipiente hermético, ele dura uns quatro dias sem ficar ruim.