As vantagens de uma lâmina de aço em relação ao ferro são: a lâmina de aço tem menor propensão a enferrujar do que a de ferro, o aço é mais resistente e flexível que o ferro, o contato do aço com a pele é menos prejudicial e o custo-benefício é melhor. O ferro é um metal puro e aço é uma misturo de ferro e carbono.
A principal vantagem do ferro é a formação da hemoglobina, o elemento mais essencial no transporte do oxigênio por todo o corpo. É o que o deixa a cor do sangue vermelho escuro.
O aço inox tem resistência semelhante ou superior às ligas de aço comum. Porém, como esse material é resistente também à corrosão, ele não enfraquece com o passar do tempo pela ação da oxidação — o que lhe confere uma grande vida útil.
Em 1913, militares britânicos buscavam um metal mais resistente para ser usado nas armas. ... Ainda na Primeira Guerra, o aço começou a ser empregado em motores e armas. O aço inox se faz presente no nosso cotidiano em diversos objetos, como nas panelas. Confira a notícia no site Alto Astral.
É essencial escolher uma grelha para churrasco que seja de um material resistente e duradouro. Os mais comuns são o aço inox, alumínio e ferro fundido. As de aço inox têm não enferrujam e são resistentes, porém tendem a grudar um pouco a gordura. Já a opção de alumínio alia leveza, resistência e durabilidade.