O termo ‘tambo’ é um termo comumente usado em alguns países da América do Sul para se referir a esses estabelecimentos rurais, especialmente a obtenção e vacina tratamento de leite e, em seguida, transformá -lo em alimento humano. explorações leiteiras pode ser de tamanho dependendo dos proprietários, podendo variar para encontrar explorações leiteiras familiares e explorações leiteiras industrial com grande número de animais e instalações.
Enquanto a fazenda de gado leiteiro ea produção de matéria-prima ajuste rural está ligado intimamente com a agricultura em geral, é importante notar que apenas certos tipos de gado são usados neste espaço para a produção de leite. Enquanto os animais para a produção de carne pode ser variada com relação às espécies, explorações leiteiras são quase exclusivamente vacas Holando-Argentina corrida, uma que é caracterizada por uma pele branca com manchas pretas.
explorações leiteiras consistir de um número de instalações de base que pode variar de acordo com o tamanho da exploração leiteira em questão. Basicamente podemos apontar para abrir espaços, tais como campos onde as vacas pastam e passam a maior parte do dia, da própria fazenda ou espaço de laticínios onde ordenhadas obtido vacas, processamento de espaços e embalagem do produto e. Esta é, geralmente, você pode adicionar algum espaço de habitação humana no caso em que a atividade fazenda de gado leiteiro é de subsistência daqueles que trabalham lá.
fazendas hoje lácteos deve seguir legislação importante no que diz respeito às instalações de higiene, testes e exames veterinários a serem realizados ao gado, processamento de regras e manuseio de matérias-primas, etc. Tudo isto tem a ver com a garantia de que o produto é seguro e aceitável pelos padrões humanos de consumo.