Amendoins, também conhecidos como de amendoim é uma porca a partir do Arachis hypogaea planta nativa da região tropical da América do Sul, amplamente utilizado em produtos de confeitaria, normalmente consumido torrado com um pouco de sal, mas também pode ocorrer em praliné variedades doces ou mesmo como parte de refeições principais em ensopados, molhos e saladas.
O componente primário de lípidos de amendoim são os ácidos gordos do tipo especificamente, estes são 40 a 55% da sua composição e explicar porque o seu elevado teor calórico que é estimado em cerca de 560 calorias por 100 gramas.
Os amendoins são uma das principais fontes de idos omega 3 e omega 6 gordos, também contém proteínas, vitamina A, vitamina B, cálcio, fósforo e zinco.
Seu alto teor de ácidos graxos ômega 3 faz amendoins têm a propriedade de reduzir os números de LDL ou colesterol ruim, aumentando o colesterol HDL ou colesterol bom, que tem um efeito protetor sobre o nível cardiovascular relacionado com a diminuição do desenvolvimento aterosclerose que leva a diminuir o risco de ataques cardíacos ou AVC.
A presença de minerais como o zinco promove processos de cura, o crescimento do cabelo e unhas e fertilidade, de fato muitas culturas têm considerado um afrodisíaco.
Outra vantagem é seu alto poder antioxidante que é conferida por uma substância encontrada na casca que é resveratrol, isso contribui para efeito protetor cardiovascular e anti-envelhecimento.
Amendoins, também tem sido demonstrado que possuem efeito anti-cancro pelo seu teor de fitosteróis, que também são benéficos em homens afectados por hiperplasia prostática benigna.
Peanuts enquanto ele tem um monte de propriedades benéficas deve ser usado com precaução em duas condições, alergias alimentares e sofrem de fibromialgia.
As alergias alimentares. Um dos alimentos mais frequentemente associados com o desenvolvimento de alergias alimentares são amendoins, este distúrbio pode apresentar com dor abdominal, diarréia e distensão abdominal, nos casos mais graves erupções cutâneas podem aparecer na pele, coceira, inchaço dos olhos e lábios.
Fibromialgia. É descrita uma associação entre o início da crise fibromialgia com alergias alimentares, por isso não é recomendado que as pessoas com esta doença reumática ingerir amendoins ou alimentos que o contenham.