Balainha. Dança de pares no Paraná e em Santa Catarina, na qual cada um dos dançantes sustenta pelas extremidades um arco florido e realiza movimentos "balainhas", que no final serão desmanchadas.
Em Santa Catarina há o “Tramadinho”, “Trenzinho”, “Zigue-Zague”, “Zigue-Zague a dois”, “Feiticeira” e “Rede de Pescador”. Vilão (SC) – desenvolvida por um grupo com 31 componentes, denominados batedores, balizadores, músicos e Mestre, a dança consta de batidas de longos bastões, com variados movimentos e ritmos.
O objetivo dessa tradição, muito generalizada pela Europa, era atrair o frutificante espírito da vegetação recém desperto pela primavera.
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Fandango
Panela de barro
É importante lembrar que as panelas de barro podem ir tanto aos fogões a lenha quanto aos domésticos. Costuma-se dizer que elas melhoram com o tempo. Isso porque com o uso, começa a liberar aromas mais intensos e a ganhar capacidade antiaderente.
Antes de usar a panela de barro pela primeira vez, unte a panela com umas 2 colheres (de sopa) de óleo, leve ao fogo para queimar. Vai fazer um pouco de fumaça, mas é assim mesmo. Depois é só lavar com água e sabão e a panela estará prontinha para o uso.
Para remover o cheiro e gosto característico do barro, antes de usá-la, ferva na panela um pouco de leite ou besunte-a bastante com óleo ou azeite de oliva e deixe agir por alguns dias. Para eliminar manchas e odores fortes, encha a panela com água e adicione uma colher de bicarbonato de sódio.
Ela é antiaderente naturalmente, o que facilita sua higienização (limpeza) e termicamente considerada inerte, ou seja, demora para aquecer e para esfriar o alimento. Sua utilização pela população local baseia-se no preparo de feijão, arroz, carnes, angu, ensopados e frituras.
A marca Sisiarte é referência quando o assunto são utensílios de cozinha artesanais e essa panela de barro comprova sua excelência. Ideal para o preparo de feijoadas, moquecas e ensopados, essa panela tem capacidade de aproximadamente 5 litros e se destaca por seu excelente acabamento.