Aminoácidos
São eles: cisteína, glicina, prolina e tirosina. Os aminoácidos podem ainda sofrer outras divisões, segundo o “R” de cada um deles: Aminoácidos apolares: o grupo “R” é uma cadeia lateral apolar, ou seja, são hidrofóbicos. ... São os: Glicina, Serina, Treonina, Cisteína, Tirosina, Asparagina e Glutamina.
Aminoácidos são as unidades fundamentais de todas as proteínas. ... Os aminoácidos podem ser definidos como moléculas orgânicas que apresentam grupos — carboxila (-COOH) e amino (-NH3) — ligados a um único carbono, denominado de carbono alfa.
A glicina, por exemplo, está completamente protonada em pH ácido, completamente desprotonada em pH básico, e na forma de zwitterion em pH neutro. ... Consequentemente, essas espécies formam soluções-tampão em diferentes regiões da escala de pH.