Coloque a proteína de soja em uma panela com o vinagre ou o suco de limão, juntamente com 3 xícaras de água. Leve ao fogo até ferver. Assim que subir uma espuma, desligue e despeje o conteúdo da panela em uma peneira. Lave a proteína sob a água corrente, espremendo como uma esponja, para retirar bem o gosto da soja.
Por isso, para quem gosta de soja, não há nenhuma contraindicação de consumi-la todos os dias, principalmente no caso de dietas veganas e vegetarianas. “Sempre falo que não existe uma regra para todos os alimentos. Então, ela pode ser ingerida todos os dias, só depende da maneira como você a consome.
Cozinhar a soja em uma panela de pressão Lave os grãos de soja que foram deixados de molho durante a noite. Depois de molhar, descarte a água e enxágue. Coloque a soja na panela de pressão e 4 xícaras de água fresca. Cozinhe-os por 10 minutos a 15 minutos.
20 minutos
A dose recomendada de lecitina de soja por dia varia entre 0,5g até 2g, sendo, geralmente indicado o uso de 2 cápsulas, 3 vezes ao dia, durante as refeições e com um pouco de água. Confira como deve ser a dieta para combater os sintomas da menopausa.
O Whey Protein, um dos suplementos mais usados por quem faz musculação, pode ser substituído por ricota light.
Os 10 alimentos que substituem o whey protein
A soja, por exemplo, é o campeão dentre os alimentos que podem substituir o Whey. Cerca de 100 gramas da soja em grãos fornecem 36 gramas de proteína, uma quantidade maior do que muitas marcas prometem. O alimento pode ser ingerido com saladas ou carnes.