Mire na base, ou seja, na camada de baixo do bolo para que o corte saia bonito. Empurrem juntos a faca para baixo com firmeza. Um dos dois pode pegar a espátula com a mão esquerda enquanto o outro pega o prato. Usem a espátula para tirar o pedaço de bolo e colocá-lo no prato.
Para começar, você deve usar uma faca para cortar duas linhas retas paralelas, dividindo o bolo redondo (de 30 cm de diâmetro) em 3 setores de 10 cm de largura cada.
O corte do bolo é simples a noiva deve segurar a espátula e o noivo colocar sua mão sobre a dela. O corte do bolo é a primeira partilha do casal. Assim, esse ato tem o significado de partilhar o futuro e de sempre se doar um para o outro.
O momento ideal para cortar o bolo de casamento está relacionado ao formato de sua festa. Almoço, jantar ou coquetel. Qual será o seu? Independente da sua escolha, a regra de etiqueta diz que o bolo deve ser cortado após as refeições principais, que podem ser as três citadas aqui.
Para atrair sorte e prosperidade, os noivos devem cortar o bolo juntos e de baixo para cima. Ainda, para completar a tradição, os noivos devem dividir o primeiro pedaço, para garantirem uma vida de partilha e muita união.
O Bolo de corte é ideal para cortar e servir aos convidados de festas de casamento, ou festas maiores. Não costuma ficar na mesa para enfeitar, mas se ficar bonito, não tem por que não ficar, não é mesmo?
Como cortar o bolo um bolo ao meio com fio Colocando o bolo em temperatura ambiente em uma superfície lisa, enfie palitos de churrasco demarcando onde será feito o corte. Deixe o fio em um comprimento longo o suficiente para dar a volta no bolo. Posicione e vá estreitando o fio aos poucos até cortar o bolo em dois.
As bordas finas das taças funcionam como faca (ou espátula) e, de quebra, o doce já vai para um recipiente. Nem precisa sujar as mãos. Claro, é sempre bom tomar alguns cuidados. Se o bolo for muito duro, a taça vai quebrar – pode ser melhor usar um copo ou uma tigela, de repente.
Para cortar um bolo redondo ou quadrado com melhor rendimento faça três cortes na vertical. Um corte no centro do bolo e dois cortes dividindo as duas partes restantes ao meio. Para finalizar, basta fazer os cortes na horizontal em toda extensão do bolo.
Para cortar, você vai precisar de uma faca longa, como uma faca de pão. Pressione levemente o topo do bolo e posicione a faca no meio dele. Corte fazendo movimentos de serra, dessa forma, as chances de o bolo se despedaçar são bem menores.
Como cortar o bolo um bolo ao meio com fio Colocando o bolo em temperatura ambiente em uma superfície lisa, enfie palitos de churrasco demarcando onde será feito o corte. Deixe o fio em um comprimento longo o suficiente para dar a volta no bolo. Posicione e vá estreitando o fio aos poucos até cortar o bolo em dois.
COMO DEIXAR UM BOLO RETO
Como cortar bolo em camadas:
A primeira coisa que você deve fazer é cortar cada bolo em 2 partes iguais (medindo a altura de 2.
O bolo deve estar totalmente frio. Use palitos de dente, em toda a lateral, para marcar o meio do bolo. Use uma faca longa e de serra, fazendo movimentos de vai-e-vem até completar a volta toda.
O cortador de bolo ajustável funciona de maneira bem simples. Basta ajustar as linhas de corte na posição desejada e passa-las sobre o bolo, cortando-o (vide foto). Para facilitar o posicionamento das linhas, o cortador possui pequenas ranhuras na lateral, por onde é possível encaixar as linhas de corte, sem problemas.
Com o bolo já desenformado, use um nivelador para cortar o topo do bolo. Regule a lâmina do seu nivelador para a altura do bolo e passe o nivelador fazendo um leve movimento de zigzag. O mesmo pode ser feito com uma faca, girando o bolo enquanto você vai cortando aos poucos.
10 minutos
Existem truques quando o assunto é como esfriar o bolo mais rápido, o principal deles é também o mais simples. Retire o bolo do forno e deixe resfriar naturalmente de 5 a 10 minutos. Mas escolha um local sem muita passagem de ar frio, para que não murche.
Ponha o bolo na geladeira. Depois de deixá-lo esfriar um pouco sobre a bancada, coloque a forma no refrigerador por mais cinco a dez minutos. Assim, ele vai esfriar ainda mais sem ressecar. Após esse tempo, o alimento estará bem frio ao toque.
Comida pronta só pode ficar fora de refrigeração por no máximo 2 horas. Em dias muito quentes, esse tempo deve ser de no máximo uma hora. ... Por isso, não se preocupe, colocar a comida ainda quente na geladeira não vai estragar o rango. Pelo contrário.
Espere a temperatura ideal Nada de desenformar o bolo assim que ele sai do forno ou de esperar o bolo esfriar: ele deve estar morno na hora de sair da forma. Com a ajuda de uma faca ou espátula, desgrude as beiradas do bolo da forma.
Passe uma faca sem ponta, ou espátula em toda a lateral. O bolo deve estar morno, pois se ainda estiver quente, a massa pode quebrar ou esfarelar e se já estiver completamente frio, é mais difícil de soltar.