Tradicionalmente, a indução da maturação (climatização) da banana 'Terra' é feita utilizando-se carbureto de cálcio, o qual libera o acetileno, quando umedecido. A técnica consiste em empilhar as pencas, colocar o carbureto umedecido em volta das mesmas, cobrindo-as com lona plástica.
Esse processo dura de doze a 24 meses, dependendo das condições do ambiente. Depois do cacho, nenhuma folha mais nasce. Como cada uma delas dura até 180 dias, mesmo se não for cortada a bananeira seca poucos meses depois do cacho ser retirado. Há ainda outro bom motivo para dar fim à planta idosa.
As bananas muito maduras podem, no entanto, ser aproveitadas para doces, tais como bolos, balas, cremes e sorvetes. O ponto certo para a colheita é quando os frutos começarem a mudar a cor de verde para amarelado. Haverá vários estágios de maturação, então ficar atento para não passar deste ponto.
Os cachos de bananas, pendentes na extremidade do falso caule da bananeira, podem ter 5 a 20 pencas e podem pesar de 30 a 50 kg. Cada banana pesa, em média, 125g, com uma composição de 75% de água e 25% de matéria seca.
Raio X
Bananeiras precisam ser plantadas a partir de mudas de plantas adultas, chamadas de rizomas. Para o plantio, é preciso que seja feito manualmente, em covas que tenham 30 x 30 x 30 centímetros. Além disso, o espaçamento entre as mudas precisam ser cerca de dois a três metros, variando de acordo com os portes.
Necessita cultivo ao sol em regiões mais amenas, mas devemos colocá-la à meia sombra quando o sol for muito forte. O solo deve ser rico e humoso. Preparar o canteiro revolvendo bem a terra e adicionando adubo animal bem curtido, cerca de 1 litro/m², misturando bem à terra. Plantar a muda sem enterrar muito e regar bem.
“São duas adubações por ano, uma na época de seca e outra no período chuvoso, que após o plantio é necessária a adubação de cobertura, que no caso das flores tropicais em geral é usada uma formulação de NPK 4-14-8 (Nitrogênio Fósforo e Potássio).
Ao fazer as covas onde as mudas serão dispostas, não esqueça de dar um espaço de pelo menos 30 cm entre uma e outra. Lembre que a moreia cresce em largas touceiras, então ela precisa de espaço suficiente para se desenvolver.
É o caso de buxinho, nandina, viburno, podocarpo, sansão-do-campo e muitas outras espécies. Corte um galho que pareça bem formado e saudável, retire metade das folhas, deixando a parte inferior sem folha nenhuma e coloque num vidro com um dedo de água, só pra cobrir a pontinha do galho mesmo.