A sacarose possui a fórmula química C12H22O11, ou seja, uma molécula de sacarose possui 12 átomos de carbono (símbolo químico C), 22 átomos de hidrogênio (símbolo químico H) e 11 átomos de oxigênio (símbolo químico O) em sua composição.
Assim, basta multiplicar os índices dos elementos na fórmula mínima por 8 para achar a fórmula molecular, que é: C8H8. 2º) Por meio da fórmula percentual ou centesimal, que indica a quantidade em massa de cada elemento em 100 partes de massa da substância pura.
Para criar um elemento químico qualquer, basta jogar dois átomos diferentes num acelerador, um de encontro ao outro. A pancada fará com que o núcleo desses átomos se fundam. Como os elementos químicos se caracterizam pelo número de prótons no núcleo, o resultado da fusão é um terceiro tipo de átomo.
A isomeria plana é observada a partir da fórmula estrutural. Não tem como calcular o número de isômeros. É necessário conhecer os tipos de isomeria plana e com isso escrever, a partir da fórmula molecular, as estruturas dos isômeros possíveis.
Já para moléculas que possuem mais de um carbono assimétrico, podemos determinar a quantidade de isômeros opticamente ativos e inativos empregando as fórmulas propostas por Van't Hoff e Le Bel: Número de isômeros opticamente ativos = 2n. Número de isômeros opticamente inativos (misturas racêmicas) = (2n )/2.