Glacê é uma preparação de açúcar de confeiteiro, sumo de limão e clara de ovo utilizada para diversos usos na confeitaria, como cobertura e decoração de bolos e biscoitos. ... Já o glacê real, de textura mais suave, é utilizado para decoração, como o chantili e o marshmallow, mas apresenta textura de merengue ao secar.
Step 1. Use a proporção correta de creme vegetal ou manteiga e de açúcar confeitado em sua cobertura tipo buttercream, como manda a receita. Use cerca de 1 xícara de creme vegetal para 450 g de açúcar de confeiteiro. O glacê feito com pouco creme vegetal ou manteiga tende a rachar.
6. Glacê mármore instantâneo
O prazo de validade dos biscoitos amanteigados é de 20 a 30 dias, desde que estejam armazenados em um pote com tampa, ou no saquinho de celofane em que foram entregues. Durante este período os biscoitos permanecem com o mesmo sabor, textura e crocância desde que assim guardados .
6 meses a partir da data de fabricação
A validade de um biscoito caseiro é de 30 dias. Mas para os biscoitos caseiros o ideal é colocar 30 dias de validade. Para conservar os biscoitos caseiros é ideal mante-los em um recipiente com tampa ou em saquinhos bem fechados.
Preparar a massa de biscoito com antecedência e conservá-la na geladeira ajuda a economizar tempo em um dia atarefado e pode, até mesmo, deixar os biscoitos mais saborosos. Dessa forma, ela permite que a farinha absorva melhor os ingredientes, criando um biscoito mais saboroso e com uma consistência melhor.
Pegue um refratário ou um prato normal e coloque os seus biscoitos dentro (não coloque um por cima do outro). Leve ao micro-ondas por 1 minuto (em potência alta) e, em seguida, deixe esfriar. Você vai ver como sua bolacha vai voltar a ficar crocante e o seu café da manhã estará garantido.