Zebu é uma espécie de boi doméstico de origem indiana. ... As raças bovinas podem se dividir em dois grupos, taurinos (Bos taurus) e zebuínos (Bos indicus). Sabendo da importância dos rebanhos para a economia brasileira, preparamos esse artigo sobre a raça zebuína.
Esses animais de dupla aptidão são fruto do cruzamento entre o Guzerá, Gir e Nelore. São explorados tanto para produção de carne, quanto para produção de leite (a partir de cruzamentos com raças leiteiras). Possuem como principais características a precocidade e conversão alimentar.
Zebu da Terra estreia no mercado com touros Tabapuã à média de R$ 12.
O animal deve estar apoiado nas quatro patas. A superfície deve ser plana. A fita não pode estar dobrada/torcida e nem deve ser apertada no corpo do animal, ela não deve também ficar muito frouxa. Recomenda que a medida seja feita sempre pela mesma pessoa, já que este já “calibrou” a mão para realizar a medida.
wagyu
US$ 1.
Wagyu, que significa gado (gyu) do Japão (wa), é uma das carnes mais valorizadas no mercado gastronômico internacional. Com um aroma único, textura macia e suculenta, é considerada como a carne mais cara e saborosa do mundo. O seu preço pode variar de R$300,00 a R$1.
PICANHA WAGYU 7-8 PURO R$410,00KG. A Picanha WAGYU 7-8 PURO é muito apreciada por seu sabor único, sendo a estrela dos churrascos brasileiros.
Lá os animais são massageados, borrifados com saquê e ganham até uma cervejinha de brinde. Eles acreditam que a massagem e o álccol funcionam como uma drenagem linfática favorecendo a marmorização da carne. No Brasil, os animais da raça wagyu recebem uma alimentação tão boa quanto à do Japão.
carne Wagyu