Ana Maria ainda ressaltou que para fazer um bolo caseiro em casa a pessoa gasta em torno de R$ 6 com a compra dos ingredientes. O preço de venda varia de R$12 (simples) a R$22 (com cobertura), ou seja, dá para faturar o dobro do que foi investido.
Delícias no pote: 6 Ideias de coisas para vender no pote
Formas redondas ou retangulares de até 7cm de altura são ideais para fazer receitas que levam manteiga em seus ingredientes. Já as assadeiras redondas ou retangulares de 5cm são ideais para fazer pão de ló.
12) Comece vendendo poucos e bons produtos: é melhor você ser conhecido por fazer excelentes bolos simples do que ser mediano em diversos tipos de bolos. 13) No começo, não faça muitos bolos, pois eles ainda estarão em fase de teste. Quanto mais fresquinhos os bolos estiverem, mais agradarão aos clientes.
5 dicas para vender doces e conseguir uma grana extra
Para cada bolo que é produzido é preciso investir 35 reais (mão de obra, ingredientes, energia, aluguel, etc.). Porém, na hora de vender os bolos, você cobra 50 reais por cada unidade. Sendo assim o seu lucro é de 15 reais (50 – 35 = 15) por unidade de bolo.
A fórmula, portanto, é a seguinte: lucro bruto = receitas totais – custos dos produtos obtidos. Exemplo: preço da venda (R$ 100,00) – investimento (R$ 50,00 do produto + R$ 20,00 deslocamento) = R$ 30,00 de lucro.
Preço de venda = custos + despesas + lucro Voltando ao nosso exemplo da confecção, imagine que a soma de custos e despesas para produzir e vender uma camisa seja de R$ 40 por unidade.
Basta pegar o custo total e acrescentar 60% ao seu valor. Ou seja, o faturamento bruto seria R$ 2416,00. E diminuindo o faturamento bruto menos o custo total, teremos então o lucro líquido que é de R$ 906,00.
Para saber quanto lucrar, você deve pesar os valores praticados no mercado, ficar de olho na concorrência e projetar o quanto precisa para se manter no mercado. Vale ressaltar que esse valor, para uma empresa se manter saudável no varejo, precisa ficar pelo menos entre 5% e 10%.
Este cálculo é simples: basta dividir o lucro bruto pela receita, e multiplicar o resultado da divisão por 100. Se você vender um produto a R$ 10 e a produção custar R$ 5, você ganhará R$ 5. Esse valor é o lucro bruto e ele representa, nesse caso, uma margem bruta de 50%.
Vamos supor que você venda um saco de ração que custou 200 reais. Nesse exemplo, digamos que suas despesas variáveis sejam de 10%, as fixas também de 10% e o lucro que você deseja obter, de 20%. Nesse caso, a conta fica assim: 100 / [100 – (10 + 10 + 20)] = 1,666.