Como caramelizar a pipoca?
Pipoca caramelada/caramelizada:
O investimento para começar a fazer pipoca gourmet para vender em casa é muito baixo. Ou seja, é necessário apenas comprar os ingredientes da pipoca e a embalagem, que deve ser chamativa! Dessa forma, com essa primeira remessa de pipoca, o seu faturamento pode ser até o triplo do que você investiu.
O preço para vender uma pipoca gourmet varia de R$ 5,00 a R$ 15,00 dependendo do sabor, da quantidade ou da região.
As latas de aço estão sendo muito utilizadas para embalar pipoca gourmet e outros produtos, como brownies e cookies. Isso porque elas são muito resistentes, podem ser personalizadas como você quiser e conseguem preservar o produto.
2 dias
cinco dias
Para permanecer crocante por até 3 dias, armazene a pipoca num pote de vidro com fechamento hermético ou saco plástico bem fechado. Atenção: tempere com sal a gosto apenas na hora de consumir - este é outro truque para manter as pipocas crocantes por mais tempo.
Quando a pipoca começar a estourar, mecha a manivela da pipoqueira até o intervalo entre um estouro e outro ficar espaçado. Neste momento, você já pode desligar o fogo. Deixe os estouros pararem completamente para abrir a panela. Coloque a pipoca em uma vasilha e salpique sal ou outro tempero de sua preferência.
Como fazer pipoca de panela:
Você só precisa colocar o milho nela, deixar uma tigela embaixo da pipoqueira e ligar ela na tomada. Pronto, rapidinho sua pipoca sai crocante! Ah, e ainda vem uma colher dosadora junto com o aparelho pra te ajudar a fazer a quantidade de pipoca ideal pra você!
O modo de preparo é muito simples. Esquente uma panela vazia, sem o milho e nem óleo, de 3 a 5 minutos em fogo alto. Coloque o milho na panela e abaixe o fogo para temperatura média. Mexa bem a panela para não correr o risco de queimar.
Na panela | use óleo de coco, de linhaça, manteiga ghee ou azeite o suficiente para untar o fundo da panela (1 colher de sopa). Deixe a panela aquecer e coloque uma xícara do milho para pipoca. Em fogo baixo, espere começar a estourar. Mexa e sacuda bem para não grudar no fundo.