Procedimento Experimental: Coloque certa quantidade de água para aquecer; Quando a água estiver bem quente, adicione uma quantidade bem generosa de acetato de sódio, até que ele não se dissolva mais na água. Isso é visto quando começar a se formar um corpo de fundo.
Retire a panela do congelador, pegue a garrafa com cuidado e bata o fundo dela sobre uma superfície. Nessa hora a água no interior da garrada irá congelar na hora. Essa reação endotérmica acontece pois o sal retira calor da garrafa e dilui na água.
A água vira gelo tanto a partir do estado líquido quanto do gasoso (vapor de água). Isso acontece quando ela atinge uma temperatura igual ou inferior a 0°C. ... Quando o vapor de água chega ao ponto de congelamento, ele pode se transformar em geada, se estiver no solo, ou em neve, se estiver em uma nuvem.
Por causa da geometria de suas moléculas. Quando a água está na forma líquida, elas ficam bem juntinhas umas das outras. Já no estado sólido, como gelo, acabam se separando. Isso acontece porque o gelo é formado por moléculas de água arranjadas geometricamente em forma de cristais./span>
Solidificação: passagem da fase líquida para a sólida. Exemplo: água líquida colocada no congelador para formar gelo. Condensação: passagem da fase gasosa para a líquida. Exemplo: o vapor da água se transformando em gotículas de água quando sua temperatura fica abaixo de 100 ºC.
Segundo os cientistas, essa distensão extra das ligações de hidrogênio permite que as ligações covalentes voltem a “encolher” um pouco e liberem energia, e essa liberação de energia é equivalente à liberação de calor. Assim, é por isso que a água quente se congela antes da fria.
3 horas
Em relação ao prazo de validade, carnes congeladas em pedaços têm prazo de validade de 8 meses, carne assada ou bifes crus têm prazo de validade de até 6 meses se congeladas, e carne moída tem prazo de validade de até 3 meses.
O leite deverá estar totalmente congelado em um dia, aproximadamente. Quando o leite é congelado, o leite e a nata podem se separar. Não se preocupe — isso faz parte do processo de congelamento e é totalmente seguro.
O leite congelado pode ficar no freezer por até 4 meses, e para descongelar o recomendado é fazer isso lentamente na geladeira, porém se estiver com pressa coloque o leite em um panela e adicione um pouco de leite fresco e deixe o calor derreter aos poucos o seu leite congelado.
Leite. Quem toma leite fora do prazo de validade pode sofrer vários transtornos, como desconfortos intestinais e outras complicações mais sérias, dependendo da saúde da pessoa.
Apesar de parecer inofensivo, comer um alimento vencido pode causar intoxicações e infecções causadas por bactérias como a Escherichia Coli e Salmonella sp. Elas causam dores abdominais, vômitos, calafrios, febre, diarreias e podem até levar à morte./span>