Como vencer a crise atual vendendo doces O valor para cada docinho depende de sua clientela e do estabelecimento , mas o recomendado é 3 vezes o gasto ou seja, R$ 1,98 por brigadeiro individual. OBS: O valor depende de vários fatores que só você pode determinar, clientela, local, individual ou cento.
Brigadeiros Tamanho festa tradicional (preto, branco e morango): R$ 50,00 (cento) Tamanho festa Gourmet (pedido mínimo de 50 unidades por sabor): R$ 100,00 (cento) Tamanho grande (pedido mínimo de 30 unidades por sabor): R$ 120,00 (cento) Tamanho festa (quantidade inferior a 50 unidades): R$ 0,75 (unidade) Tamanho ...
Para fazer 100 coxinhas grandes, você terá a seguinte despesa aproximada: 4 kg de Frango = R$ 32,00. 3 kg de Farinha de Trigo = R$ 6,00. 4 cebola inteiras = R$ 1,50.
Aliás, não faltam exemplos de franquias bem-sucedidas nesse ramo. Isso sem contar os diversos empresários famososque começaram nesse segmento. Há quem fale em margem de lucro superior a 200%. Por tudo isso, o mercado de salgadosé praticamente imune às recessões econômicas.
Se um salgado custa R$0,50 para ser feito, o preço ideal com esse mark-up divisor é de 0,50/0,35 = 1,50. Com esse preço, é possível cobrir seus custos e despesas e, ainda, chegar no lucro que você traçou!
Resposta: 1000 salgados irão custar R$300,00.
CARDÁPIO
R$ 20,00
- O valor de 60,00 refere-se a 1 (um) cento. Caso queira mais basta aumentar a quantidade do pedido na opção "quantidade".
Salgados fritos tamanho comercial: 90g de massa e 40g de recheio. Salgados assados (que dependem de fermentação) tamanho festa: 15g de massa e 10g de recheio. Salgados assados (que dependem de fermentação) tamanho comercial: 70g de massa e 60g de recheio. Empadas tamanho festa: 20g de massa e 8g de recheio.
Cada salgado mede por volta de 2 cm e pesa algo em torno de 8 a 10 gramas. Bolinha e coxinha medem pouco mais de 2 cm.
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E considerando que cada coxinha de frango, conforme feito o teste pelo órgão, pesa, em média 23 gramas, as 100 (cem) coxinhas, teria um peso de 2,3 quilos.
7 gramas
No estabelecimento, o cento custa R$ 29,90, enquanto o quilo é vendido a R$ 19,90. Os fiscais verificaram que as cem coxinhas pesam 2,25 kg e seriam vendidas a R$ 44,77 se compradas no quilo. Portanto, o cliente pode pagar 49,75% a mais pela mesma quantidade do salgado, em um mesmo estabelecimento.
274 kcal
Quantidades comuns