Basta colocá-los dentro de uma panela, tampar e levar ao fogo baixo. Fique espiando sempre para não deixar torrar e a medida em que um lado começa a dar uma leve escurecidinha você vira os pães e tampa de novo a panela, faz isso até todos os lados estarem iguais. Fica perfeito e quentinho!
Amaciar – Molhe a mão em água fria e umedeça a casca do pão, para amaciá-lo. Leve ao forno médio e dez minutos depois, ele está crocante como novo. Se o fogo estiver muito quente, ele não fica crocante e queima.
Como amolecer pão duro no microondas
2) Embrulhe o pão francês em um paninho e leve ao micro-ondas por cerca de 1 minuto. 3) Se o pão só estiver murcho, e não duro, você pode coloca-lo dentro de uma panela, tampar e levar ao fogo baixo por alguns minutos. Vá cuidando e virando, ele não pode queimar.
Para conservar o pão francês de um dia para o outro ou até por alguns dias, a dica é deixá-lo esfriar completamente e depois guardar em sacos plásticos com zip ou em recipientes plásticos com tampa. Depois é só guardar o pão em local seco e fresco e ele não endurecerá por até 3 dias.
No microondas Para isso, basta colocar o pão tampado com um pano fino no aparelho acompanhando de uma xícara com água. A água vai permitir que o seu pão não seque, mantendo a sua umidade original. Aqueça por 15 segundos, verifique o estado do pão e, se necessário, aqueça por mais tempo.
Também podemos descongelar o pão no micro-ondas. Rápido e eficaz, mas antes disso é necessário cobrir o com um pano de linho e colocar um copo de água para evitar que se desidrate durante o processo. Normalmente, basta com uns 45 segundos ou 1 minuto.
O processo é bem simples: basta deixá-lo fora do freezer por algumas horas. Depois, preaqueça o forno e esquente o pão até que sua textura se recupere. Dicas importantes: O tempo de congelamento do pão não deve ultrapassar dois meses.
Lave as mãos, passe no pão e faça um carinho nele para umedecê-lo", ressaltou. Após o "carinho", coloque os pães no forno. "O seu forno deve estar aquecendo a uma temperatura entre 160 e 180 graus. Na medida em que o forno vai aquecendo, ele vai descongelando o seu pãozinho", explicou.
– Retire todo o ar delicadamente, sem amassar as fatias. – Lacre bem o saquinho para evitar a contaminação e a entrada de umidade. – Leve ao freezer por até três meses. – Retire o pão do freezer e deixe em temperatura ambiente até descongelar.
Esse problema (o mofo) acontece por ter motivos: Forneamento muito rápido - quando resta muita umidade no miolo do pão facilitando o desenvolvimento do mofo; ... Armazenamento - deve - se respeitar o ambiente ideal de armazenamento de cada produto, assim dificultamos o desenvolvimento do mofo.
Resposta. O mofo na verdade são fungos. eles tem uma capacidade muito grande de se reproduzir, lançando no ar os esporos que ao encontrar um terreno apropriado se desenvolvem. Portanto o pão umido é o lugar perfeito para eles se desenvolverem.