7 tipos de brotos comestíveis e por que acrescentá-los na dieta
O ideal, de acordo com Cardoso, é consumir em sua forma mais natural possível. Uma forma de fazer isso é adicioná-los em saladas, sanduíches e sopas, por exemplo. Também é possível incluí-los em sucos e farinhas para diversos usos, como bolos, tortas, pães etc.
Alguns germinados e brotos podem ser consumidos crus, como a lentilha, broto de alfafa e de feijão moyashi; levemente aquecidos ou cozidos! Saladas, sucos, vitaminas, refogados… São inúmeras as possibilidades de consumo.
Elas podem ser utilizadas como molho em pratos e também em saladas, para deixa-las crocantes e saborosas. Evite cozi-los, a fim de manter seus principais nutrientes. Alfafa: Com um sabor leve e suave, ela ajuda na decoração do seu pratos e é principalmente usada nas saladas e em deliciosos sanduíches.
Para germinar os alimentos em casa, deve-se fazer os seguintes passos:
Coloque as sementes de chia em um local com pouca luz e temperatura de 21ºC. Pulverize água todos os dias até que as sementes brotem em três a cinco dias. Quando elas perderem as cascas, remova o plástico.
Com este objetivo, deve-se aumentar pouco a pouco o tempo de pastejo dos animais na área. Inicia-se com 1 hora no primeiro dia, duas horas no segundo, quatro horas no terceiro, até sua completa adaptação, o que ocorre entre sete e dez dias.
Lave bem os grãos de quinoa em peneira fina, coloque-os de molho em água suficiente para cobrir os grãos por três horas . Após, com auxílio da peneira, escorra essa primeira água. Em seguida, retorne os grãos ao recipiente e acrescente três xícaras de água, cubra com tampa sem rosquear por mais 24horas.
três dias
Ao plantar é necessário apenas uma semente por cova, depositada à 4cm da superfície. Entre plantas o espaçamento deve ser de 7cm a 10cm, oferecendo assim, liberdade para que as plantas cresçam sem competir com as vizinhas. O tempo de germinação do feijão é de aproximadamente 15 dias.
Com isso, o custo médio por hectare foi de R$ 1.
Mecânica: através de colheitadeira combinada de uma ou duas linhas, com dispositivo de limpeza e ensacamento. QUAL A PRODUTIVIDADE MÉDIA POR HECTARE? 3.
Feijão Carioca nota 9/9,5