Para ser feita a configuração de plantio em fileiras duplas, recomenda-se o espaçamento de 1,70 m entre as fileiras duplas, de 0,30 m dentro da fileira e de 0,10 m entre as plantas. Como o gergelim apresenta uma semente muito pequena e leve, normalmente se gastam mais sementes que o necessário.
O gergelim é planta adaptada aos climas tropical e subtropical, com temperaturas médias elevadas, 25-30. C, e tolerância a períodos relativos de seca. É uma opção interessante como cultura secundária, sucedendo à cultura principal, em plantios de janeiro a março.
O ponto de colheita do gergelim é quando os frutos, as folhas e as hastes se tornam integralmente amareladas, mas sem que os frutos estejam abertos. No processo, a planta é cortada a 20 centímetros do solo e amarrada em feixes. Outra importante orientação: não se deve colher gergelim no período de chuvas.
A colheita do gergelim deve ser programada para a época de estiagem, coincidindo com o ciclo da cultivar que, na maioria das vezes, é de 90 a 110 dias.
“Pode-se ainda adicioná-lo em preparações como carnes, massas”, diz. A recomendação da nutricionista é consumir duas colheres (de sopa) ao dia. Maria Luiza destaca que não há estudos suficientes para indicar uma quantidade diária exata de gergelim que deve ser consumida.
O gergelim, também conhecido como sésamo, é a semente de uma planta originária do Oriente, de nome científico Sesamum indicum. Além de deliciosas, as sementes de gergelim trazem muitos benefícios, como melhorar a saúde óssea, proteger contra radiação, câncer, hipertensão, diabetes e inflamação.
12 benefícios do gergelim para a saúde e como consumir. O gergelim, também conhecido como sésamo, é uma semente, proveniente de uma planta cujo nome científico é Sesamum indicum, rica em fibras que ajuda a melhorar o funcionamento intestinal e a promover a saúde do coração.
Rico em fibras, o gergelim dá sensação de saciedade e melhora o trânsito intestinal, entre outros benefícios. Os benefícios do gergelim estão relacionados às suas fibras, que ajudam a melhorar o funcionamento intestinal e a reduzir os níveis de colesterol no organismo.
E para que você entenda, existem basicamente três tipos de sementes de gergelim: de cor branca, marrom e preta. Destas, a mais rica em mineral de cálcio é a preta.
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Benefícios do gergelim
Os benefícios são tantos que, de acordo com a nutricionista, uma porção de gergelim tem mais cálcio que um copo inteiro de leite. “Esses minerais são fundamentais para o corpo regenerar o tecido dos ossos e evitar osteoporose”, esclarece Priscila.
O Gergelim branco com película é uma semente com grande potencial nutritivo, é fonte de fibras, fonte de gorduras insaturadas, que fazem bem ao organismo, rico em antioxidantes naturais, que atuam no combate aos radiais livres, fonte de proteína, vitamina E e B1, além dos minerais Cálcio, Ferro, magnésio, fósforo e ...
Apesar de o gergelim preto ter uma quantidade maior de nutrientes, o branco também não fica muito atrás. Afinal, ele é fonte de vários minerais importantes, como zinco, magnésio e cálcio, que ajudam, respectivamente, no processo de cicatrização, no controle da pressão arterial e na saúde dos músculos.
O gergelim preto é um forte aliado no tratamento e na prevenção da osteoporose, estimula o bom funcionamento cerebral, ajuda a reduzir o colesterol e previne doenças cardiovasculares, AVCs e tromboses.
A semente possui origem asiática e está presente no Brasil desde o século XVI, quando foi trazida pelos portugueses. Possui ferro, cálcio, tripfotano e proteínas.
Indica-se o consumo de gergelim por meio de sua forma integral e triturada, adicionada a molhos, sucos e saladas. Apesar da recomendação, é possível substituir por alimentos que contenham a semente, como pães e bolachas. Alternativa para quem não é fã do alimento, é utilizá-lo na versão em óleo, em sopas e caldos.
Aplique o óleo no couro cabeludo, massageando por 5 minutos. Espalhe a sobra pelos cabelos, massageando da raiz em direção aos fios por 5 minutos. Deixe agir por mais 10 minutos; se desejar, pode enrolar o cabelo e colocar uma touca. Depois lave os cabelos normalmente, com shampoo duas vezes e o condicionador.
Composto de óleo de linhaça e de gergelim acelera o metabolismo e ajuda a emagrecer. Um composto de óleo de linhaça e de gergelim vem se tornando popular ao prometer maravilhas para emagrecer. O produto Linobio foi lançado no mercado como suplemento nutricional coadjuvante de dietas de emagrecimento.
Benefícios
O consumo de óleo de linhaça normalmente não está associado a efeitos colaterais, no entanto quando consumido sem orientação ou em quantidades acima do recomendado a pessoa pode apresentar gases, cólica e diarreia, por exemplo.
A linhaça é uma grande aliada para quem quer emagrecer. As fibras presentes na casca da semente controlam os níveis de glicose no sangue – o que promove saciedade e reduz o acúmulo de gordura corporal. O Ômega também auxilia na redução do apetite.
As sementes podem ser adicionadas a iogurtes, saladas, sucos, vitaminas e sopas. Para aproveitar todos os benefícios que a linhaça oferece, as sementes devem ser trituradas. Elas podem ser adicionadas em sucos ou vitaminas, por exemplo.
Quanto preciso consumir de linhaça para emagrecer? Não existe estudos determinando uma medida exata. Mas os especialistas costumam recomendar de uma a três colheres de sopa (no máximo) da linhaça triturada por dia. Motivo: por ter muita gordura, ela não é magra (tem 60 calorias em cada colher de sopa).