Agora dê uma olhada em nossa lista com as 10 melhores marcas de Ave Natalina do Brasil
De acordo com a BRF, o chester é uma ave com uma cor mais clara e que possui uma concentração maior de carne no peito e nas coxas, sendo 70% de sua carne concentrada nesses pedaços do animal. O peru difere do chester, já que é uma carne um pouco mais escura, tendo um sabor mais acentuado.
Sim, o chester existe. Ele é um frango com peito e coxas rechonchudos, mas com pouca gordura. Segundo a assessoria de imprensa da Perdigão, 70% da carne é concentrada nesses dois locais. A ave atinge sua idade de abate pesando cerca de quatro quilos.
Apesar de designar a marca de ave natalina da Perdigão, no imaginário das pessoas, o “Chester” tornou-se o nome da própria espécie de ave. Na realidade, a ave ainda pertence a linhagem dos frangos de corte utilizados pelas granjas em todo o mundo. ... O nome da marca vem da palavra inglesa “chest”, que significa peito.
E há todo um cuidado especial com o manejo delas nas granjas. Enquanto um frango normal é abatido após 44 dias de vida (com cerca de 2,5 quilos), um Bruster leva 60 dias, até atingir cerca de 3,6 quilos para o abate. Um Chester, por sua vez, leva 62 dias; até 4,3 quilos.