Mas em “bife a cavalo” ou em “frango a passarinho” não está subentendida essa expressão (não é à moda do cavalo ou ao modo do passarinho comer, e sim como o frango é cortado, em pequenos pedaços) e por isso, não leva o acento. Prezado consulente, não há crase em 'frango a passarinho'.
A expressão possui hífen? Muito obrigado. Frango a passarinho é a designação de um prato preparado com frango cortado em pedaços muito pequenos e depois frito. É frango a passarinho (e não «a passarinha»), e escreve-se sem hífen.
Redação ( - De acordo com José Carlos Machado, gerente do restaurante São Judas Tadeu, em São Bernardo do Campo (SP), que serve o prato desde 1949, "o frango é chamado assim porque é cortado em pedaços menores, 22 para ser mais exato.
Sendo assim, bife à milanesa é escrito com crase, assim como filé à francesa, tutu à mineira, churrasco à gaúcha ou arroz à grega. Mesmo assim, é preciso ficar atento para não cair em pegadinhas, como bife a cavalo ou frango a passarinho.
Muito utilizada para empanar, a farinha de rosca é o típico ingrediente que costuma "sumir" do armário quando você mais precisa. Na falta deste produtos use farinha de milho peneirada (só a parte mais fina serve para empanar) ou triture bolachas de água e sal, o efeito é o mesmo.
Significado de Milanesa substantivo feminino Iguaria preparada à moda milanesa. Etimologia (origem da palavra milanesa). Feminino de milanês.
À doré: com farinha de trigo, passa no ovo e frita na manteiga. ... À milanesa: com farinha de trigo, ovo batido, farinha de rosca e queijo parmesão ralado e frito na manteiga.
Bife à milanesa, ou simplesmente “milanesa”, é um panado originário da culinária da Itália, que se tornou popular na maioria dos países da América Latina, feito com bifes tradicionalmente de vitela temperados e fritos em óleo quente após serem empanados com ovos batidos e farinha de rosca.
milanês - adjetivo
Resposta. Quem Nasce Em Milão É Milanês!
Significado de Milão substantivo masculino Tecido de linho, fabricado na cidade do mesmo nome.