O pH do vinho varia de 2,5 a 4,5, veja escala na imagem. Os níveis estão ligados ao estilo e qualidade dos vinhos. Vinhos de alta qualidade estão geralmente na faixa de 3,1 a 3,4 para os brancos 3,3 e 3,6 para tintos.
O pH, ou Potencial de Hidrogênio, é a escala que mede o grau de acidez ou alcalinidade de uma substância, podendo variar de 0 a 14. ... Quanto menor o pH de uma substância, maior a concentração de íons H+ e menor a concentração de íons OH-.
Na fabricação de biscoitos, diversos ingredientes são fracamente ácidos (pH 4,0-5,0), enquanto os biscoitos finais têm pH em torno de 7,0. É necessário, portanto, que se faça um ajuste de pH, e o método mais comum consiste na adição de bicarbonato de sódio.
Tem mais depois da publicidade ;) O pH menor que 7 indica que tal substância é ácida, para pH maior que 7 indica que a substância é básica e para substância com pH 7 indica que ela é neutra.
Para valores de pH inferiores a 7 = meio ácido; Para pH com valor igual a 7 = meio neutro; Para valores de pH superiores a 7 = meio básico.
O cloro age na piscina como um desinfetante. Logo, quando ataca as bactérias, ele é consumido e diminui de quantidade. Uma água sem cloro e com alto índice de bactérias não é nem um pouco saudável e o pH da piscina também é, obviamente, afetado.