Enquanto a mistura homogênea apresenta apenas uma fase, a mistura heterogênea é formada por pelo menos duas fases. Por exemplo, água e óleo é uma mistura heterogênea, pois visualmente conseguimos distinguir duas fases com diferentes características na mistura.
Na mistura de água e álcool, o volume diminui porque as moléculas de ambas as substâncias se rearranjam, formando ligações de hidrogênio que diminuem a distância entre elas.
Misturas como água e óleo e água e areia, possuem fases heterogênea, pois não se misturam.
Não. para uma mistura ser considerada uma solução, ela deve ser homogênea. ou seja, as substâncias devem se misturar completamente, e não podem haver deposição no fundo depois de um tempo. As misturas que não são homogêneas podem ser dispersões coloidais ou suspensões.
Existem dois tipos de filtração: filtração simples e filtração a vácuo. Alguns exemplos de aplicação desse processo são para separar o café dos grãos, na separação do leite da nata, filtração da água. Misturas envolvendo gás e sólido podem ser separadas via filtração, usando aspirador de pó.