3 colheres de sopa
Pode-se também organizar uma mesa bufê de saladas simples, tipo agrião, cenoura ralada, alfaces, rabanetes, etc, com molheiras e molhos diversos....Cálculo para Churrasco.
Cada pessoa come em média 90g de farofa, mas isso pode variar conforme os acompanhamentos que tiver a mais. Se for servir apenas uma farofa e arroz branco para acompanhar o prato principal, pode colocar cerca de 110g por pessoa.
Os churrascos, na maior parte das vezes, são servidos com acompanhamentos — como o arroz, vinagrete, farofa e maionese de legumes, por exemplo. Sendo assim, o consumo de carne não precisa ser tão exagerado. Para calcular a quantidade de acompanhamentos, 200 g por pessoa é capaz de dar conta do recado!
5 apps para ajudar a calcular o seu churrasco
Afinal, como calcular a carne para um churrasco? O ideal é calcular 400 gramas de carne por pessoa. Mas, esta quantidade pode variar de acordo com os acompanhamentos que você vai oferecer, bem como os tipos de carne. Para te ajudar, eu ofereço em meu site uma calculadora para churrasco.
Por exemplo: Para um churrasco para 30 pessoas, com uma duração de aproximadamente 5 a 6 horas, você pode fazer a conta com cerca de 500g de carnes para cada homem, 400g para cada mulheres e 200g para cada criança.
Cálculo de churrasco para 35 pessoas