Propriedades químicas dos álcoois: são compostos muito reativos devido à presença da hidroxila. Apresentam caráter ácido e por isso reagem com metais, anidridos, cloretos de ácidos, metais alcalinos.
O álcool pode ser produzido através de vários processos, como a partir da hidratação do etileno proveniente do petróleo ou por meio da fermentação de açúcares e cereais. No Brasil, o álcool é geralmente produzido a partir da fermentação da cana-de-açúcar. Nos Estados Unidos, ele é feito por meio do milho.
A nomenclatura dos álcoois, segundo a IUPAC, segue as mesmas regras dos hidrocarbonetos, porém com a terminação ol, que indica o grupo funcional dos álcoois e o carbono de onde a hidroxila está saindo. Se for um poliálcool, devem-se colocar prefixos, como di, tri, etc.
Existem muitas maneiras de classificar os alcoóis, uma delas é através do número de Hidroxilas ligadas: Monoálcool: apresenta apenas uma Hidroxila (OH) na molécula. Diálcool: se caracteriza pela presença de duas Hidroxilas. ... Álcool secundário: a hidroxila localiza-se entre dois carbonos.
A destilação é um processo pelo qual o álcool resultante da fermentação é submetido à processos físicos em que o álcool é separado da água nos tanques da destilaria. Desta forma, o mosto fermentado que antes continha até 12% de álcool, atinge níveis alcoólicos cada vez maiores dependendo do interesse do produtor.
A diferença entre a gasolina e o etanol vai além do preço e das emissões de poluentes. O álcool possui uma capacidade de combustão e eficiência menor que a gasolina, porém é mais limpo e tem a capacidade de gerar mais empregos na sua cadeia produtiva.
Uma outra vantagem do etanol é que ele é mais limpo que a gasolina, pois ele contém muito menos carbono e, portanto, ele deixa o motor mais limpo e reduz a formação de depósitos carboníferos. E, finalmente, ele é também mais limpo em termos ecológicos, pois suas emissões de Co2 são inferiores às da gasolina.
Se o etanol estiver custando até 70% do custo da gasolina, ele vale mais a pena. ... Se essa diferença de consumo for de 30%, vale então a regrinha dos 70% da diferença do custo. Se a diferença de consumo foi maior ou menor, ajuste a regrinha para esse percentual que você encontrou específico do seu carro.
A regra a ser levada em conta é bem simples: para ser vantajoso, o álcool deve equivaler a 70% ou menos do preço da gasolina. Então, basta multiplicar o preço da gasolina por 0,7 e comparar o resultado com o valor do etanol. ... Nesse caso, o etanol só será vantajoso se custar menos que isso.