Um ramekin ou ramequin é um pequeno pote de cerâmica usado para a preparação e o serviço de vários pratos ou guarnições. ... Os ramekins são construídos para resistir a altas temperaturas; como eles são freqüentemente usados em fornos, ou em caso de creme brûlée, são de fato expostos à chama (maçarico).
Pequeno recipiente de cerâmica, utilizado para cozedura no forno.
O que são Ramequins? Brincando de Casinha e Cozinha!
Cul Pequena vasilha de louça refratária, geralmente de exterior canelado, muito utilizada para doces, musses e principalmente suflês, já que seu formato permite que a massa cresça sem derramar. ETIMOLOGIA fr ramequin.
Como preparar o ramequim:
Para receitas doces Um ramequim de porcelana é o companheiro ideal para sobremesas, uma vez que pode ser usado para diversos acompanhamentos, como caldas de chocolates ou de frutas. Aliás, ele é a opção perfeita para servir um delicioso creme brulée (se você não sabe como fazer, veja aqui).
A equipe da Finger Food dá algumas dicas: “Procure dispor os canapés de uma maneira uniforme e em pratos que contrastem com a cor dos alimentos. Em geral pratos muito desenhados ofuscam os canapés. Para finalizar, decore com alguma erva fresca, como alecrim, manjericão, sálvia ou até uma pimenta dedo-de-moça.
Um ramequim de porcelana é o companheiro ideal para sobremesas, uma vez que pode ser usado para diversos acompanhamentos, como caldas de chocolates ou de frutas. Aliás, ele é a opção perfeita para servir um delicioso creme brulée (se você não sabe como fazer, veja aqui).
O ramequim de porcelana é um pequeno pote, normalmente redondo e estriado em sua parte externa, utilizado no serviço de mesa para servir molhos e guarnições em geral, além de também poder ser utilizado para servir receitas como tortas individuais e acompanhamentos de sobremesas variados.