Como Montar uma Cantina Escolar
frutas naturais e frescas como a maçã, pêra, banana, laranja; • salada de frutas. Assados: • de frango, como nuggets; de carne magra (peito de peru e de frango e presunto e carne bovina magros), queijo, legumes como tortas e bolos salgados e esfihas. Frituras: batata frita, salgadinhos comerciais e salgados fritos.
A Cantina Escolar caracteriza-se pela prestação de serviços da alimentação, mediante pagamento, a alunos, professores e funcionários. Sua existência, na Escola, é facultativa. A decisão da conveniência e oportunidade da instalação da Cantina Escolar cabe à Direção da Escola, assessorada pelo Conselho da Escola.
A cantina da escola é um ambiente onde são vendidos alimentos e hábitos de vida. ... Para que isso aconteça de maneira correta o dono de cantina deve se informar sobre alimentação saudável e opções de lanches para oferecer na cantina.
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A proibição da venda de doces e de outros alimentos pouco saudáveis em escolas pode ser essencial para promover uma alimentação saudável entre crianças e adolescentes. Em muitos lugares do nosso país, a venda de doces em cantinas escolares é proibida, assim como frituras, refrigerantes e biscoitos recheados.
"A escola pode receber apenas contribuições voluntárias. ... Para comercializar produtos na porta da escola ou dentro dela, alguns pedem permissão e oferecem brindes. Outros simplesmente se instalam nas imediações. É preciso, então, esclarecer que a escola não é local de comércio.
O PNAE tem caráter suplementar à educação, como prevê o artigo 208, incisos IV e VII, da Constituição Federal, e é executado por meio de repasses financeiros aos entes federados (estados, DF e municípios) em 10 parcelas anuais, com base no Censo Escolar realizado no ano anterior ao do atendimento. ...
O processo de elaboração da regulamentação Foram encontrados quatro diferentes tipos de dispositivos legais sobre a regulamentação da comercialização de alimentos no ambiente escolar no Brasil. São eles: portaria, resolução, decreto e lei.
No Brasil, as legislações gerais aplicáveis a todo tipo de alimento instituídas pela ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) que tratam das Boas Práticas de Fabricação são: Resolução RDC nº. 275, de 21 de outubro de 2002; Portaria SVS/MS nº.
Na última segunda-feira (8), o governador Rui Costa anunciou que o estado vai voltar a realizar o pagamento do vale-alimentação estudantil no valor de R$ 55, que será oferecido como forma de compensar o não recebimento da merenda escolar. O benefício será pago para os estudantes da rede estadual de ensino.