Existem duas formas de conservar o coentro na geladeira Para secar o coentro, use algumas folhas de papel toalha ou coloque-o em uma centrífuga para garantir que as folhas fiquem completamente secas. Depois é só colocar o tempero em um saco de zíper - para que ele não entre em contato com o ar - e levar à geladeira.
Limpe bem a erva, colocando as suas folhas sobre um coador e colocando sobre água corrente por alguns segundos. De seguida, cubra as folhas de coentro com papel de cozinha, pressionando para expulsar o ar. Coloque o coentro embalado dentro de um pote de vidro ou plástico tampado para que não entre em contacto com o ar.
Segundo ele, o ideal é que o alimento seja levado para a geladeira logo após o preparo, ainda quente, armazenado em um recipiente de plástico rígido. "Deixar na geladeira sem tampa por 1h30 e só depois tampar e manter refrigerado ou levar ao congelador e freezer", recomendou.
Como conservar hortelã por mais tempo!
Pegue forminhas de gelo e encha com o tempero picado até a metade. Complete com azeite ou manteiga bem mole e cubra a forma com plástico-filme. Se quiser liberar as formas, poderá retirar os cubos de tempero congelados e guardar dentro de um pote plástico, e devolver para o freezer.
Em potes, coloque as ervas (bem secas), cubra com papel-toalha, tampe e armazene no freezer com a tampa virada para baixo. Em forminhas de gelo, coloque as ervas picadas e cubra com água. Leve para congelar.
Como Desidratar ou Secar o Alecrim Colocar sobre papel toalha ou guardanapo limpo, deixando secar ao ar, mas sem que o sol incida sobre o material. Vamos, então, cortar os ramos mais uma vez, em pequenas porções de 15 cm, para facilitar o manuseio.
Ela fica picadinha, sem dar o mínimo trabalho. Você também pode congelar os talos para usar em caldos ou ensopados. ... Orégano verde e alecrim: lave, seque, separe apenas as folhas para congelar, embalando em sacos pequenos. Não é preciso descongelar antes de usar, vai direto do freezer para a panela.
Já as outras ervas como salsinha, alecrim e cebolinha é melhor armazenar em sacos plásticos com uma folga para que as folhas não amassem, deixando longe da parede da geladeira para não queimar com o ar frio. Tanto no vidro como no plástico eles se mantém na sua aparência fresca por até 1 semana na geladeira.
Use latas de metal ou recipientes de cerâmica Eis 2 excelentes locais para guardar as suas folhas de chás da melhor forma possível. Esses dois tipos de recipientes conseguem manter o chá no escuro, ou seja, longe da ação da luz solar. Portanto, você não precisa se preocupar onde vai guardar.