O tratamento para reduzir a gordura no sangue é iniciado com uma dieta equilibrada, que inclui alimentos naturais, como frutas, legumes, grãos e verduras, evitando produtos industrializados e congelados. Além disso, pode ser recomendado que a pessoa inicie uma atividade física, como caminhada ou corrida.
Alimentos gordurosos, como carne vermelha, leite integral, ovos e outros de origem animal, bem como carboidratos como farinha branca e açúcar, são alguns dos alimentos que podem elevar a taxa de triglicerídeos no sangue se consumidos em excesso.
Beterraba. Comer muita beterraba faz as fezes ficarem vermelhas, com uma tonalidade mais escura. Em alguns casos, as pessoas podem confundir com sangue e se assustar. Enfim, o que dá a tonalidade a beterraba e consequentemente, às fezes, é a betacianina.
Na forma de suco, a beterraba é capaz de aumentar o desempenho e a resistência nos exercícios de alta intensidade. Isto é possível porque o suco de beterraba ajuda a reduzir os gastos com oxigênio, fazendo com que aumentem a potência e o tempo necessário para o atleta alcançar a exaustão.
A beterraba pode ser consumida em saladas cruas, cozidas ou em sucos, sendo ideal consumi-la na forma crua, pois o seu principal nutriente antioxidante, a betalaína, é perdido quando colocado em temperaturas elevadas.
O diabético, tanto tipo 1 como tipo 2, pode consumir qualquer alimento, desde que não esteja descompensado. Pode comer beterraba, cenoura, arroz branco, pão, etc. A questão é: esses alimentos têm o índice e carga glicêmica altos.
Dependendo da técnica dietética empregada no preparo desses alimentos e do tempo que eles foram preparados não tem nenhuma contra indicação.