"Essa parte do ovo é rica em albumina, uma proteína de origem animal com alto valor biológico e tem poucas calorias --cada unidade tem de 15 a 20 kcal, dependendo do tamanho", explica a nutróloga Marcella Garcez Duarte, diretora-representante no Paraná da Abran (Associação Brasileira de Nutrologia).
55 calorias
Como consumir Segundo a nutricionista, o melhor jeito de consumir a clara do ovo é pro meio do ovo cozido. “Deixe-o no fogo de três a cinco minutos contando depois que a água começar a ferver”, ensina. Ainda de acordo com Silvia, o ideal é consumir até duas porções por dia.
Segundo os defensores dessa recomendação, para a reconstrução muscular, o ideal é comer apenas a clara, parte do alimento rica em proteínas e baixa em gordura. A gema, por sua vez, teria apenas gordura e, portanto, não traria benefício nenhum. Pelo contrário.
Este é o caso do ovo, que é um alimento que sacia facilmente uma pessoa. Estudos têm mostrado repetidamente que as refeições com ovos aumentam a saciedade e reduzem a ingestão de alimentos durante as refeições posteriores, em comparação com outras refeições com o mesmo teor calórico.
Por exemplo: Se você pode frequentar a academia apenas 3x na semana, então faça de tudo para não faltar esses 3 dias… Se pode frequentar apenas 4x na semana, se esforce para estar na academia sempre 4 x na semana, e assim por diante! É essa regularidade na frequência de treino que lhe trará bons resultados !