Carboidratos são normalmente formados por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio. ... Os carboidratos são também chamados de açúcares, glicídios ou hidratos de carbonos. Os carboidratos possuem função energética, função estrutural e participam da formação dos ácidos nucleicos.
R: Os carboidratos podem ser divididos em 2 tipos principais: simples e complexos. Os carboidratos simples são amplamente responsáveis por essa má reputação, pois tendem a ter altos teores de açúcares e calorias, sendo pobres (ou desprovidos) de nutrientes.
8 alimentos com carboidratos ruins
Mas existem duas classificações para esses alimentos: simples e complexos. Os alimentos ricos em carboidratos simples são considerados os alimentos mais doces e incluem açúcar refinado, mel, geleia de frutas, melancia, uva passa, cereais, pipoca e refrigerante.
Os carboidratos simples possuem um alto índice glicêmico, são digeridos e absorvidos rapidamente pelo corpo. Já os carboidratos complexos exigem um maior esforço do corpo para a sua digestão e liberação de energia, possuindo assim, um índice glicêmico mais baixo.