Tempero completo para carne de porco, não precisa adicionar mais sal, já vem com a proporção correta de sal. Uso: adicione 40 gramas do tempero para cada quilo de carne de porco ou massa para linguiça(carne e gordura).
Dicas saborosas: 6 temperos ideais para carne de porco!
Toque especial: pingue algumas gotas de limão sobre a carne. Isso ajudará a matar as bactérias e, inclusive, realçará o sabor da carne, deixando-a ainda mais suculenta.
Por ser bem ácido, o suco de limão ajuda a amolecer as fibras dos alimentos e concede um sabor interessante. Você também pode usar suco de laranja, abacaxi ou até mesmo vinagre, que também são ótimos para amaciar e - quando combinados com as especiarias e temperos certos - compõem uma marinada deliciosa.
Limão endurece a carne – Sim. O limão é ácido e faz com que a carne perca água. Vinhos ácidos e vinagre também devem ser evitados principalmente em vinha-d'alhos (marinadas).
Isso mesmo, você também pode amaciar a carne com apenas este ingrediente, o limão. Basta espremer o suco do limão em cima da carne e com a ajuda de uma colher, ou com suas próprias mãos, espelhe por toda a carne. Deixe de molho por algumas horas e está pronto.
Como amaciar carne usando fermento
Um grande aliado do amaciamento de carnes é a mistura de azeite e vinagre. Basta misturar os dois itens e deixar a carne marinando por pelo menos 2 horas antes de ir para a churrasqueira. Além de amaciar, essa mistura também deixa a carne com um ótimo tempero!
Quando se trata de amaciantes a melhor opção, é sem dúvida, os naturais como o leite do mamão que possui uma enzima chamada Papaína ou o abacaxi que possui uma enzima chamada bromelina capaz de conferir maciez a carne.
O Amaciante de Carne Ajinomoto® pode ser usado em todos os tipos de carnes vermelhas. O produto deve ser aplicado entre 30 min e 1 hora antes do preparo. 30 g de produto amacia 1 kg de carne.
Basta juntar vinagre, sal, azeite, algumas gotas de limão e temperos a gosto —nesse caso o limão e o vinagre, com sua acidez, agem amaciando a peça. Para cada 1 kg de carne de segunda, coloque ½ copo de vinagre. Deixe a carne repousar de 1 a 2 horas antes do preparo.
Leite para amaciar a carne "Podemos deduzir que o leite aumenta a quantidade de suco da carne, deixando suas fibras mais macias", afirma Brunna. E não se preocupe, pois o leite não deixa nenhum resquício de aroma ou sabor na carne após seu cozimento.
Em uma vasilha coloque o fígado, o leite e o sal a gosto (mais ou menos 2 pitadas) e deixe na geladeira por 20 minutos. Aqueça o óleo em uma frigideira, escorra o leite e coloque o fígado e a cebola no óleo quente, mexendo sempre até o fígado ficar macio. O leite deixa o fígado macio e tira o cheiro ruim.
MODO DE PREPARO : Coloque o cupim em um recipiente e adicione o leite até cobrir o cupim. Leve à geladeira e deixe marinar por 12 horas. Após marinado, retire o cupim do leite e leve à churrasqueira para selar os dois lados.
Há duas formas práticas de amaciar a carne com mamão. Você pode simplesmente cortar o mamão em fatias grossas e colocar sobre os filés, caso vá fritar os bifes. Quanto mais próximo da casca você cortar o mamão, mais teor de papaína seu bife conseguirá absorver.
Rale os mamões num ralador grosso e coloque em uma panela. Cubra com água e leve para ferver. Quando começar a ferver, retire do fogo e escorra bem água. Este processo é importante para a retirar o “leite” do mamão.
Doce de mamão verde – Para tirar o amargo do látex, há quem deixe os frutos descascados de molho por algumas horas, com uma colher de bicarbonato, antes de colocá-los na calda. Tem gente que deixa de molho só na água, que vai sendo trocada ao longo de um determinado período.
Se você está com verrugas e quer uma alternativa caseira para se livrar deste problema dermatológico, pode encontrar no Leite de Mamão Verde, que tradicionalmente tem sido usado para este propósito.
1. O mamão papaia possui propriedades curativas e cicatrizantes, que ajudam na reconstituição das células da pele, podendo ser aplicado sobre arranhões, feridas e cicatrizes. 2. Serve como um creme antienvelhecimento natural, por sua ação antioxidante, podendo ser usado no corpo todo.
O primeiro passo depois de ralar o mamão é lavar em água corrente com a ajuda de um pano para que o doce não fique amargo. Depois em uma panela misture o leite e o açúcar e deixe ferver mexendo aos poucos até ficar consistente. Depois é só acrescentar o mamão ralado.
Leite de mamão Pegue um mamão verde e faça um furo até sair o leite da fruta. Use um cotonete para passar esse leite na verruga. Faça três aplicações por dia, até ela desaparecer.
Para tirar a verruga com fita adesiva, é recomendado colocar a fita na verruga por 6 dias e depois retirar e mergulhar a verruga na água por alguns minutos. Depois, deve-se passar uma pedra pomes ou uma lixa no local da verruga para retirar o excesso de pele. Confira outras técnicas caseiras para retirar verrugas.
Um ótimo remédio caseiro para remover verrugas comuns, que surgem na pele do rosto, braços, mãos, pernas ou pés é aplicar uma fita adesiva diretamente na verruga, mas uma outra forma de tratamento consiste em aplicar um pouquinho do óleo essencial de melaleuca, vinagre de maçã ou esmalte.
Não é recomendado, de forma alguma, cortar ou retirar a verruga a força, já que isso pode trazer complicações.
“Geralmente elas surgem a partir da contaminação do vírus HPV (Papiloma Vírus Humano) em lesões e cortes na pele”, diz. As verrugas são também comuns em áreas do corpo em que as pessoas costumam depilar, como no rosto, no caso de homens que se barbeiam, e nas pernas, no caso de mulheres que as depilam.
Os diferentes tipos de verrugas incluem:
A principal causa das verrugas genitais é o vírus HPV do tipo 6 e 11, que dão origem às verrugas com o aspecto de couve-flor. Já os tipos 16 e 18 do vírus HPV dão origem a verrugas mais planas, o que pode confundir com outras infecções sexualmente transmissíveis, como a sífilis, por exemplo.