O baixo consumo de nutrientes essenciais à vida, como vitaminas e sais minerais, pode acarretar o aparecimento de inúmeras doenças, como raquitismo, escorbuto, dores de cabeça, osteoporose, cegueira-noturna, e outras, sendo que a subnutrição é uma das principais causas de morte de crianças em alguns países.
Além disso, a desnutrição gera grande perda muscular e de gordura, retardo no crescimento, alterações psicológicas, perda da cor do cabelo, enrugamento da pele, anemia, alterações ósseas, entre outros problemas. Em crianças, é importante lembrar que o desenvolvimento mental e físico fica seriamente comprometido.
Se não houver o devido tratamento da desnutrição na infância, ela pode tirar até 19 anos de vida saudável. Doenças crônicas tais como diabetes, hipertensão ou cardiopatias podem diminuir a expectativa de vida em até 8 anos a menos.
Caso você fique o dia inteiro sem se alimentar, é comum ficar com sintomas de mau humor e irritabilidade. Isso ocorre pelo seguinte fator: quando há baixa de glicose no organismo, os níveis de cortisol e adrenalina (hormônios relacionados ao estresse) tendem a aumentar.
Inanição, segundo a medicina, é um estado em que a pessoa se encontra extremamente enfraquecida, por falta de alimentos ou por deficiência na sua assimilação. Foi usada como método de pena de morte em que o condenado era deixado, de alguma forma, ao abandono e sem alimentos.
No geral, os sistemas do organismo todo são afetados, sendo que a inanição total leva o paciente ao óbito dentro de 8 a 12 semanas.
Na fase extrema da fome o metabolismo já não trabalha como antes, passando a trabalhar de forma bastante lenta, comprometendo o funcionamento de todos os órgãos e impedindo a produção de substâncias importantes como os hormônios e as enzimas. Não havendo mais recursos para satisfazer a fome, o indivíduo chega à morte.
"A pessoa perde a fome porque entra em um estado de produção excessiva de cetonas por metabolismo de gorduras", esclarece Rosana Radominski. O clima é outro fator importante, que pode colaborar para a sobrevivência do indivíduo sem comida.
Ao beber apenas água por 30 dias, o corpo remove toxinas que são prejudiciais ao funcionamento de órgãos vitais, o que torna o corpo limpo e ajuda a reduzir a gordura abdominal. Beber um ou dois copos de água antes de uma refeição pode ajudar a comer menos.
Ficar longos períodos sem comer pode ser prejudicial à saúde. (É considerado jejum o período de 6 horas em que um indivíduo não ingere alimentos. O jejum prolongado é caracterizado pelo período de 72 horas.) A principal fonte de energia do corpo é a glicose.
O fato de o corpo começar a queimar gordura ajuda na perda de peso, redução de níveis de colesterol e, por consequência, no risco menor de diabetes. Normalmente são indicadas entre 10 a 24 horas de jejum, que deve ser feito no máximo 4 vezes por semana.
Johnny Massaro faz jejum de 24 horas e emagrecer 11 quilos.
Você vai perder peso. Tenha em mente que Shapiro não considera um jejum de 72 horas um jeito de conseguir uma perda de peso significativa. “Você provavelmente vai perder mais peso em água do que em gordura, enquanto seu corpo usa seus estoques de glicogênio antes de passar para a gordura de verdade”, ela diz.
Aqui ficam quatro benefícios do jejum: