Segundo Renata, a pitaya cai bem em preparações com iogurte, na elaboração de geleias e na salada de frutas. Na forma congelada, vira um saboroso picolé natural. “Já com a casca dá para fazer chá em infusão. Ele é rico em antioxidantes e tem alto pode diurético”, garante a nutricionista do Oba Hortifruti.
Para manter os nutrientes, é aconselhável consumir a fruta em até uma semana. “Ingerir mais de 100 g por dia, muitas vezes, pode provocar um leve desarranjo, o ideal é comer meia pitaya ao dia”, finaliza Rosa.
A Hylocereus lemairei se destaca pelo tom vermelho de sua polpa, que causa um efeito especial quando usada em drinques. Já a pitaya amarela com polpa branca é a que tem os frutos mais doces e saborosos, que medem até 12 cm de comprimento.
Na verdade, a diferença entre eles está na coloração da casca e da polpa! A pitaya branca (Hylocereus undatus), por exemplo, é o tipo mais comum - e recorrente - da fruta no Brasil. ... Já a pitaya vermelha (Hylocereus polyrhizus) possui uma coloração só: ela é rosada por dentro e por fora.
É branca por dentro com a casca rosada. Com o nome científico de Hylocereus megalanthus, a variedade amarela apresenta casca amarelada e interior branco. É muito comum na Colômbia. Com o nome científico de Hylocereus polyrhizus, a pitaya vermelha possui a casca rosa e a polpa avermelhada.
cor de rosa
Na hora de comprar a fruta, verifique se a pitaya está com casca dura e sem manchas ou rachaduras. Se sua casca estiver esverdeada, a fruta ainda não está madura. Por outro lado, se estiver amarelada e soltando líquido, significa que está madura demais (e até passou do melhor ponto para consumo).
Previne a diabetes: Por ter uma alta concentração de fibras, a Pitaya ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue, inibindo os picos de glicemia. Ela vem sendo indicada para controle de Diabetes Tipo 2.
Geralmente a fruta fica madura pelo menos depois de 27 a 33 dias da planta ter florido. O tempo certo para a colheita é no quarto dia depois que a fruta mudar de cor.
Para fazer a propagação de pitaya por estaquia, retire as estacas cuidadosamente de uma planta saudável, respeitando as articulações do caule. Plante-as em um local escuro, de preferência em um vaso com solo bem drenado, já que as regas devem ser diárias no primeiro mês.
Comum na América Central, no Brasil o preço da fruta é alto. No Mercado Municipal de São Paulo, o quilo da pitaia sai por R$ 99 (importada) e R$ 59 (nacional). Já a mesma quantidade de banana nanica custa R$ 10.
Valor de entrega a combinar, entregamos em todo estado. Valor de R$ 5,00 o quilo. Venda em caixas de 5kg ,10kg, 20kg.
Por que a pitaia é tão cara? No mercado, o valor da pitaia costuma ser alto! Isso acontece porque a oferta é menor que a demanda, ou seja, muita gente querendo e pouca gente produzindo. ... O quilo chega a variar de R$100 no início e final da colheita e chega a R$8 no pico da oferta”.
Regular a pressão arterial, por ser uma fruta bastante rica em água que estimula a produção de urina, reduzindo o acúmulo de líquidos no organismo; Combater a anemia e osteoporose por conter vitaminas e minerais importantes como ferro, fósforo, vitaminas B, C e E.
Existem três variedades de pitaya:
A fruta, da família cactaceae, é típica de regiões de clima quente e teve sua origem no México. No Brasil, o cultivo da pitaia começou na década de 90, com a produção concentrada no estado de São Paulo.
R$ 30 a unidade, e duas por R$ 50.
R$ 8
Mudas de lichia por R$70 cada mais a taxa de entrega Vendemos quase todas as frutiferas.
A floração ocorre entre os meses de junho e julho. A colheita ocorre em um período muito curto, de meados de dezembro a início de janeiro. A produtividade normal da lichieira é de 30 a 45 kg/planta.
A ingestão da fruta em excesso combinada com o estômago vazio pode ser perigosa. "O consumo exclusivo pode ser tóxico, podendo causar pressão baixa, dores gastrointestinais, problemas respiratórios, edemas na pele, tontura, inconsciência, convulsões e óbitos", relata a especialista.
Também é rica em vitamina C, boa para imunidade e cicatrização; cobre, importante para formação do colágeno da pele; e potássio, que ajuda na contração muscular e diminui a pessão arterial. A casca da lichia é rica em antocianina, substância antiinflamatória e antioxidante.
Após 24 horas de aquecimento, em média, o fruto adquire cor amarronzada e, depois de descascado como amendoim, pode ser consumido. O caroço deve ser retirado no ato da degustação. Sugere-se comer a noz, rica em vitamina C e minerais, com pedaços de queijo gorgonzola, meia cura ou fresco, para aliviar a doçura do fruto.
A melhor maneira de consumir a lichia é lavar bem a casca antes de abri-la, processo de higienização fundamental para evitar que impurezas contaminem a polpa.