“E ninguém deita vinho novo em odres velhos; do contrário, o vinho novo romperá os odres e se derramará, e os odres se perderão; mas vinho novo deve ser deitado em odres novos. E ninguém, tendo bebido o [vinho] velho, quer o novo; porque diz: O [vinho] velho é bom” (Lucas 5:37-39).
Naquela ocasião também estava sua mãe. Provavelmente os noivos eram conhecidos da família de Jesus porque sua mãe dava ordem aos empregados (João 2.
No relato bíblico, Jesus e seus discípulos, incluindo sua mãe Maria, são convidados para um casamento e, quando o vinho acaba, Jesus transforma água em vinho milagrosamente. “Três dias depois houve um casamento em Canaã da Galiléia. ... Também Jesus e seus discípulos tinham sido convidados para o casamento.
A Igreja Ortodoxa Copta mantém a tradição de que Marcos, o evangelista era um dos servos nas Bodas de Caná, o que despejou a água que Jesus transformou em vinho (João 2:1-11).
A água que estava armazenada nas talhas de pedra, e que servia para a purificação dos Judeus representa o elemento que está pronto para a possibilidade da transformação.
As festas de quinze anos foram cridas para comemorar a primeira vez em que a moça participa de uma baile. E assim por diante. Por isso, o primeiro milagre, dentre tantos que Jesus realizou deve ter sido muito significativo. E foi mesmo: Ele transformou simples água em vinho, quando estava numa festa de casamento.
O Evangelho de Lucas (Lucas 3:23) afirma que Jesus "tinha cerca de trinta anos" na época que começou seu ministério. Uma cronologia de Jesus tipicamente data este evento entre 27 e 29 e o final do ministério entre 30 e 36.
Ele veio para transformar. E mais do que isso, o que Cristo nos traz é melhor do que tudo que já provamos. Jesus transformou a agua em vinho para revelar seu poder e seu propósito na terra: transformar e trazer de volta a alegria e o gozo para nossas vidas.
Transformar água em vinho significa transformar a vida “velha”, cheia de pecados, em vida nova – o ser uma nova criatura em Cristo (simbolizada pelo vinho bom). Foi nas bodas de Caná da Galileia onde aconteceu o primeiro milagre de Jesus.
Em João 2, Jesus transformou mais ou menos 600 litros de água em vinho depois que os convidados da festa já haviam “bebido bastante”.
"Mudar da água para o vinho" é uma expressão popular que indica a mudança radical do modo de ser de uma pessoa; mudança radical de uma situação. Ele nem parece o mesmo,mudou da água para o vinho.
E estavam ali postas seis talhas de pedra, para as purificações dos judeus, e em cada uma cabiam dois ou três almudes. Disse-lhes Jesus: Enchei de água essas talhas. E encheram-nas até em cima. E disse-lhes: Tirai agora, e levai ao mestre-sala.
Antiga medida para líquidos, de origem grega, equivalente a cerca de 40 litros ou a cerca de 30 litros.
Em cada uma delas cabia entre dois e três almudes, ou seja, entre 72 e 108 litros. Era muita água para ser carregada. Então, o milagre aconteceu. Jesus transformou a água em vinho.
“A água entra um pouco para dentro do copo virado de cabeça para baixo. Quanto mais fundo e submerso o copo, tanto mais o ar lá dentro será comprimido”, explica Silveira. Essa compressão explica por que o vinho se mistura lentamente à água – e vice-versa.
Agora que você já sabe disso, aí vai mais uma curiosidade: o nome vinagre vem do latim vinium (vinho), e acre (azedo). ... Para que isso ocorra, o álcool presente no vinho (etanol) reage com as moléculas de oxigênio do ar e é oxidado a ácido etanóico (acético), principal componente do vinagre.
Tem um motivo para as garrafas de vinho serem acondicionadas deitadas - isso mantém a rolha de cortiça úmida, evitando que o oxigênio entre na garrafa. É o contato com o ar que acaba transformando vinho em vinagre. Vinhos com rolhas de plástico ou tampas de rosca, no entanto, podem ser armazenados em pé sem problema.
Depois de abrir o vinho, sinta o seu aroma. Se ele estiver com um cheiro forte, parecido com acetona ou vinagre, provavelmente oxidou.
Vinagre é o produto obtido exclusivamente da fermentação acética do vinho. A palavra vinagre significa "vinho azedo" e nada mais é do que o produto da transformação do álcool em ácido acético por bactérias acéticas.
O vinagre branco é uma solução tipicamente composta de 4 a 7% de ácido acético e 93 a 96% de água, embora tipos com maior teor de ácido acético estejam disponíveis para fins agrícolas ou de limpeza. É mais comumente feito através da fermentação de álcool de cereais.