O que interessa é que esta pasta árabe à base de berinjela e tahine é divina! Além de saborosa, ajuda a reduzir colesterol e a emagrecer! Receita com poucos e fáceis ingredientes: berinjela, tahine, alho, limão, azeite e sal! Serve como entrada, em canapés, torradas ou como parte de uma salada!
Pode congelar e quando for servir tirar umas horinhas antes. Não precisa colocar papel aluminio para cozinhar.
Ele pode ser congelado em potes de vidros, sacos plásticos selados ou contêineres plásticos, mas o segredo é que o tahini irá se expandir levemente ao congelar, muito mais do que a água se expande quando se transforma em gelo. Deste modo, deixe ao menos 2,5 cm no topo em qualquer vasilha que você for usar.
Coloque uma folha de papel alumínio sobre o invólucro plástico, cobrindo o patê completamente. Coloque uma etiqueta para congelador no alumínio, informando a data que congelou o patê, para sua referência. Ele pode ficar congelado por até 1 mês.
Se quiser guardar o patê na geladeira pode, mas tem que cobrir com um papel filme para não estragar. Servir com pães, torradas etc.
Separe uma quantidade para o vinagrete. A outra parte pode congelar em potes no freezer. Corte a cebola, o tomate e o pepino e reserve. ... Leve a geladeira até servir.
3 dias
Bem refrigerado dura até 5 dias na geladeira. Ingredientes: 1 caixa de creme de leite. 1 lata de sardinha sem o óleo.
Você pode armazenar o patê na geladeira por até 5 dias.
Elas devem estar na coloração rosa, quase vermelha, mas se estiverem na cor cinza é porque o peixe está estragado. No caso mais especificamente da sardinha, outra dica é conferir a sua escama, sendo que essa espécie começa a ficar estragada a partir do momento que a escama se solta com facilidade.
“O ideal é abrir a lata totalmente e manter o alimento dentro um pote de plástico ou de vidro com tampa, porque pode acontecer oxidação da lata.” Produtos como milho e ervilha, devem ser guardados com o líquido da conserva. A carne e os frios devem ser retirados das embalagens de isopor antes de ir para a geladeira.