adjetivo Saboroso; cujo gosto é agradável ao paladar; de sabor aprazível. [Figurado] Aceitável; que agrada; que é atraente ou pode ser apreciado; que tende a ser aceito: transformou a rejeição em algo palatável. Etimologia (origem da palavra palatável). Do inglês palatable.
Um alimento palatável ou palatabilidade refere-se ao sabor ser agradável para o animal e isto é um determinante de consumo.
A digestibilidade do alimento representa a capacidade do animal em utilizar seus nutrientes, em maior ou menor escala, sendo uma característica do alimento, e não do animal (SILVA E LEÃO, 1979).
A palatabilidade do alimento é determinada pela associação de aspectos químicos e físicos, baseando-se no odor, na textura, no tamanho, na temperatura e o sabor. Podendo relacionar as preferências caninas com a dos donos, bem como o ambiente físico e social em que os cães se encontram.
Os felinos, inclusive leões e tigres, não têm uma parte do DNA que existe no gene Tas1r2, o qual é responsável por gerar proteínas que formam os receptores de doces (localizados na língua dos gatos). Por isso, os felinos são percebem o sabor doce como humanos e outros mamíferos.
Resposta. Resposta: Azedo, amargo,doce, salgado. E o quinto Umami (que são os temperos).
A língua é o órgão responsável pela percepção de gosto do nosso paladar. No entanto, diferente do que acreditávamos, não existe uma divisão das papilas gustativas que identificam cada gosto, chamado até então de mapa da língua, onde cada área delimitada identificava os gostos: doce, salgado, amargo, azedo e umami.
nossa pele é capaz de captar dor, sensações táteis ( tato e pressão) e sensações térmicas ( calor e frio). O tato é a percepção de que algo tocou nossa pele é de que esse toque ocorreu em determinado ponto dela.
A ponta dos dedos e os lábios são regiões mais sensíveis da pele, por terem um elevado número de terminações nervosas (até 2000/cm2). Se fosse desenhar uma pessoa com base na sua capacidade de percepção da pele, as pontas dos dedos e os lábios seriam bem maiores, em comparação com as outras partes.
Podemos encontrar três tipos de receptores na pele: os corpúsculos de Pacini ou de Vater-Pacini; os corpúsculos de Meissner e os discos de Merkel. Os corpúsculos de Pacini são especializados em captar estímulos vibráteis e táteis.
Toda a superfície da pele tem receptores sensitivos, que captam sensações térmicas, mecânicos ou dolorosos. Os receptores sensitivos podem ser terminações nervosas livres ou terminações fechadas no interior de uma cápsula, formando os corpúsculos sensitivos.