Taquara – Do Tupi Guarani ta-quara – o trono ou haste furada. Planta da família das gramíneas que alcança grande altura.
“Taquara rachada é uma expressão usada para indicar uma pessoa que tem uma voz tão estridente e desafinada, que chega a ser desagradável e irritante.”
Significado de Pasmaceira substantivo feminino Circunstância ou condição definida pela falta de animação; apatia. Ação de contemplar (alguma coisa) sem um propósito determinado.
Significado de Tacacá substantivo masculino Iguaria picante do norte do Brasil, espécie de caldo grosso de mandioca.
O Tacacá é uma iguaria tradicional servida em cuias. ... Serve-se muito quente, temperado com sal e pimenta, em cuias. O tucupi e a tapioca (da qual se prepara a goma), são resultados da massa ralada da mandioca que, depois de prensada, resulta num líquido leitoso-amarelado.
Todos concordam, contudo, ao reconhecerem que o tacacá é um dos pratos mais «típicos», uma «especialidade fundamental do Pará», mesmo se ele é consumido em outros estados da Amazônia (Amazonas, Amapá, Roraima, Rondônia, Maranhão, Acre).
O Tacacá foi inventado pelas tribos indígenas do Estado do Pará e, segundo Câmara Cascudo, intelectual conhecido como a Sabedoria de Pijama, deriva de um tipo de sopa aborígene denominada mani poi.
Jacy derramou suas lágrimas sobre uma plantação de mandioca. Depois disso o rosto de Jacy ficou marcado para sempre pelas mordidas de Caninana. A partir das lágrimas de Jacy, surgiu o tycupy (tucupi).”
O líquido que sai da mandioca ralada espremida, depois de separado do amido decantado, é cozido com temperos e vira o tucupi. De origem indígena, ele é um dos ingredientes marcantes da cozinha do norte do País e está em pratos tradicionais como o tacacá e o pato no tucupi.
Significado de Tucupi substantivo masculino Molho típico da Amazônia, feito com sumo de mandioca fresca apurado ao fogo até adquirir consistência.
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Propriedades do Tucupi O consumo regular do tucupi, sem exageros, é essencial na capacidade funcional dos órgãos do trato reprodutivo, no fortalecimento do sistema imunológico, no desenvolvimento normal dos dentes, na manutenção do bom estado do cabelo; além de ação protetora da pele e mucosas.
Veja detalhes do benefício desse alimento:
Receita de Caldo de mandioca com carne moida, 167,03 calorias por porção - Cuidaí Receitas.
A mandioca (aipim ou macaxeira) é um alimento rico em fibras, vitaminas e carboidratos, que garante muita energia para o nosso corpo. Essa raiz tuberosa possui propriedades que ajudam a aumentar os níveis de serotonina (responsável pela sensação de bem estar) no nosso cérebro.
10 receitas em que a mandioca é a atração principal do prato
A folha moída da mandioca é utilizada, por exemplo, na fabricação de um prato típico da culinária paraense conhecido como maniçoba. A mandioca não é utilizada exclusivamente na alimentação. ... A mandioca é também usada para fabricação de ração animal.