5 Alimentos que toda gestante deveria comer nas primeiras semanas de gravidez
Porque você não deve deixar de comer ovos - A gema contém antioxidantes e um nutriente (colina) necessário para o desenvolvimento e funcionamento do cérebro. - Os ovos em geral são ricos em vitaminas A e D, que são importantes para a construção de ossos.
Posso comer ovo cozido à noite? Sim. Não existe contraindicação para o horário de ingestão de ovos cozidos. Porém, é importante se atentar para os acompanhamentos, evitar excesso de sódio ou gordura que são alimentos de difícil digestão e fazem mal à saúde.
Pois é, a ideia é que fazer do ovo seu melhor aliado na missão de perder peso. A dieta diz que é só comer um ovo cozido ou pochê meia hora antes das refeições principais (café, almoço e jantar), ou substituir a carne (branca ou vermelha) por ovo.
Além de ser um alimento versátil e de fácil preparo, o ovo contém inúmeros benefícios. “Ajuda no aumento da massa muscular e, por conter antioxidantes, como vitaminas, selênio e zinco, retarda o envelhecimento, melhora o sistema imune e auxilia na prevenção de doenças”, enumera Leila Fernandez.
Veja alguns deles:
Para gema cozida, mas sem passar do ponto, 12 minutos. Para a gema cremosa, 7 minutos. Para o ovo mollet (clara cozida firme e gema mais líquida), 6 minutos. Para o ovo quente (clara cozida macia e gema bem mole), 4 minutos.
62ºC
Adicione 1 fio de azeite na frigideira, quebre o ovo, polvilhe sal e deixe cozinhar em fogo alto até começar a tomar forma. Então, despeje 1 colher (sopa) de água na frigideira e tampe! É como cozinhar no vapor, o que torna o cozimento mais uniforme.
“É muito mais fácil quebrar um ovo apertando-o pelo meio do que pelas extremidades, assim como é muito mais fácil amassar uma latinha de alumínio pelas laterais do que pelas extremidades”, afirma. A fissura deve ser perpendicular em relação ao comprimento do ovo.
Como fritar: Jogue um pouco de manteiga e coloque o hambúrguer para fritar. Não fique virando o tempo todo. Espere dourar para virar e, quando fizer isso, tampe a frigideira. Quando dourar os dois lados, está pronto.