4 benefícios da atemoia
“A principal forma de consumo da atemoia é in natura, no entanto, por ser uma fruta climatérica bastante perecível pelo alto teor de umidade, rápido amolecimento da polpa e escurecimento da casca, ela pode ser processada na forma de sucos, geleias, compotas e purês.
A produção plena se dá no quinto ano em diante. Maio, junho e julho são os meses de colheita da atemóia em regiões de clima ameno, período que precede um bimestre de dormência da planta para, em seguida, ser realizada a poda.
Quando está madura, a goiaba tem um cheiro bem pronunciado. A casca também muda de coloração: passa de uma tonalidade esverdeada para o amarelo, que depois ganha um tom mais rosado. Quando ela fica mais escura, significa que a fruta já entrou na fase de apodrecimento.
Como Comprar: Escolha goiabas firmes ao toque, sem manchas, marcas de batidas ou picadas de insetos, para saber se estão maduras observe a cor que deve ser verde-amarelado, ou seja nem muito amarelo nem muito verde, assim você consegue um fruta no ponto certo.
Ponto de colheita A maturação do cupuaçu é facilmente reconhecida, pois, quando maduro, exala cheiro característico e forte. O fruto se desprende da planta e cai no solo (Figura 3), ocasião em que se efetua a coleta.
A primeira coisa que tem de ver é a cor da casca: uma cor vermelha intensa revela que está madura, ao passo que um tom mais esverdeado indica o contrário. O segundo sinal: o peso. Uma romã pronta a ser comida pesa mais do que uma que ainda não esteja madura.
A dica é colocar a fruta verde um saco de papel com uma ou duas maçãs maduras juntas. As maçãs vão liberar gás etileno enquanto amadurecem e a exposição das outras frutas a esse gás irá acelera o amadurecimento do alimento.
Com a mão esquerda, força-se a retirada das pétalas da flor a ser polinizada para ajudar na penetração do pincel fino de pêlo de camelo, impregnado de pólen, com o qual se faz um movimento suave sobre o gineceu. Cada flor contém pólen suficiente para polinizar de seis a oito flores.
Para reduzir o ataque, recomenda-se realizar podas para ampliar a exposição da planta à luz. Métodos de controle natural podem ser adotados, com o uso de produtos alternativos, como óleo mineral ou vegetal, que formam uma película sobre as cochonilhas impedindo-as de respirar.
Passos
A polinização artificial é feita pela transferência dos grãos de pólen de uma flor para outra, com os dedos ou com o auxílio de dedeiras de feltro, no período da tarde, entre 12 horas e 30 minutos e 18 horas, horário em que as flores estão abertas.
O chuchu-semente é capaz de originar uma única planta, com flores femininas e masculinas, o que indica a polinização cruzada. Assim, para que os novos frutos vinguem é necessária a presença de insetos polinizadores, principalmente abelhas, ou outros agentes, como o vento.
Com a ausência de agentes polinizadores, como insetos, pássaros e morcegos, as flores do mandacaru acabam não sendo polinizadas. Para reverter essa situação, o próprio produtor pode manualmente ajudar na transferência do pólen, passando um pincel pequeno dentro das flores, com muito cuidado.
7 minutos
Lave o chuchu e descasque-o embaixo d´água. Isso faz com que a “gosma” presente em seu interior seja eliminada. Então, corte-o ao meio (faca de legumes ou descascador de legumes) e retire a semente. “Outra opção é cozinhá-lo com a casca em pouca água, para que não seja necessário dispensá-la depois.
Colocar a panela no fogo e em seguida o alho triturado, o tempero e despejar o chuchu no óleo ainda frio. Isto mesmo, frio. Tampar a panela, e pingar água aos poucos para que o mesmo não agarre no fundo da panela. O chuchu ficará bem verdinho!১১ ফেব, ২০১৯
Na pressão | de 3 a 5 minutos Sem dúvida, o tempo de cozimento das cenouras mais rápido. O processo é semelhante ao de fervura na panela comum. Àgua fria, pedaços em tamanh semelhante e sal.
Legumes cozinham bem rápido (claro que dependendo, também, da quantidadde), mas entre 3 e 8 minutos, após ferverem. Por isso, fique por perto!২১ জুলাই, ২০০৭