Como fazer um forno de barro sustentável
O forno deve ser coberto com uma camada de barro com açúcar. Quando estiver seca e rachada, aplica-se outra camada (somente de barro ou misturada com palha ou cinzas). Espere a secagem e aplique ainda uma terceira. O acabamento do forno pode ser feito com cimento e argamassa e posterior caiação.
A lista de materiais para construir forno iglu inclui itens como:
1 - Colar a base do forno em cima da base de alvenaria, com argamassa Laurindo's. E nivelar. 2 - Iniciar a montagem do forno pela peça da boca, conforme figura acima 3 - Ajustar as 4 peças que formam o iglú de acordo com a saída da chaminé. Colar tudo com argamassa Laurindo's.
No “iglu”, deve ser deixada uma abertura entre 20 e 30 cm, para posterior colocação de um tubo inox para a chaminé.
No caso da construção de um forno, o melhor lugar para a chaminé é na frente do forno. Como o fogo fica na parte de trás e a pizza é assada no meio do forno, posicionando a chaminé na parte dianteira você garante que o calor seja mais aproveitado.
Portanto, você deverá instalar o seu termômetro na parte mais alta do seu forno. A haste do seu termômetro deverá estar dentro da câmara ficando uma parte dela para dentro e o relógio de temperatura ficará para fora.
Utilizando seu fogão - Depois de aceso o fogo, pode ser fechado o registro (empurrar o botão). Nesta posição o ar aquecido contorna o forno antes de atingir a chaminé, aquecendo-o. Desta forma, pode ser utilizado para assar carnes, bolos, etc; - Mantenha a porta da fornalha sempre fechada.
A utilização dessa fôrma permite assar uma pizza em 2 minutos e meio com o forno aquecido à temperaturas de 250° C a 300°C. Certifique-se de que o forno a lenha de ferro fundido possui todos os itens recomendados como por exemplo, luz interna.
Se você busca um forno para fazer aquela deliciosa pizza a lenha na sua própria residência, então o modelo 803EX da Metávila certamente é a melhor opção do mercado. Com estrutura em aço carbono e aço inox, ele é superbonito e resistente!
Caso tenha uma cozinha ampla, escolha um local prático para instalar o fogão a lenha esmaltado grande. Porém, na cozinha compacta, o mais indicado é deixar o fogão a lenha esmaltado na área externa da casa, como próximo as churrasqueiras ou na área gourmet.
Chapas de fogões à lenha Dimensões Comprimento interno 60cm Comprimento total 66cm Altura interna 36cm Largura interna 50cm Altura da frente 50cm Largura da frente 64cm Peso aproximado 19Kg Produto acompanha 2 grades em Inox no interior do forno.
Com o forno de pizza adaptado para churrasqueira, você pode utilizar a churrasqueira com carvão tradicional. Basta preparar a massa e colocar a pizza para assar, em até 3 à 4 minutos sua pizza estará pronta. O mesmo forno poderá ser utilizado para assar pães caseiros e carnes em geral.
Uma conta sugerida pelos fabricantes é começar com 50 cm de largura para atender cerca de dez pessoas. As medidas-padrão crescem a cada 10 cm, chegando a 120 cm.
Muitos clientes nos contatam sem saber o tamanho ideal para sua churrasqueira. Nós sugerimos churrasqueiras de tijolinho para usos residenciais de 80 cm de largura, por 67 de profundidade.
14 - As medidas contidas neste manual levam em conta o tijolo tamanho 5 x 11 x 22 cm e massa com espessura de 1,5 cm. Obs.: Os modelos de churrasqueira em alvenaria são denominados de acordo com o número de tijolos na parte frontal (Figura A).
65cm