COMO EMBALAR BOLO EM PEDAÇOS PARA VENDER Alguns empreendedores gostam de embalá-los em papel filme, papel alumínio e na sequência em embalagens maiores como o plástico, papel e isopor, é algumas delas, e seu uso é definido de acordo com a necessidade real.
Já o pedaço pode custar algo em torno de R$ 3,90 até R$ 5,00.
Se for somente o bolo, o ideal é que cada confeiteiro calcule o peso por forma e depois divida por 150 gramas para ter a média de quantas fatias que renderá.
TRADICIONAL BOLOS CASEIROS O bolo mesclado de cenoura e chocolate (R$ 15 a unidade) pode vir com calda de chocolate (R$ 7 a mais).
kg de bolo em varias formas,quantidade de massa,preço e outras duvidas. eu faço nesses tamanhos os bolos:Forma Redonda:15cm: 1kg20cm: 2kg25cm: 3kg30cm: 4kg35CM:5kgForma Quadrada:20x20: 2kg25x25: 3kg30x30: 4kg35x35: 5kgForma Coraç...
Da mesma forma, veja quantas fatias aproximadamente você conseguirá com formas para bolo caseiro retangulares:
Um bolo redondo de 25 cm de diâmetro, rende em média 25 a 30 pedaços de 100g cada....TAMANHO X FATIA !!!
É mais comum do que você imagina, pois, muitas receitas de bolo não especificam qual o tamanho da forma ideal para aquela quantidade da massa....FORMA REDONDA.
Para massas secas, como penne, parafuso e gravatinha, calcule entre 75 e 115 gramas por pessoa. Já massas frescas, como nhoque, demandam entre 115 e 150 gramas. As massas com recheio são servidas na quantidade de 175 a 200 gramas por pessoa.
Coloque água até a altura correta – a regra geral é 2/3 da altura da forma. Meça e compare os resultados. desconsidere quantidades muito pequenas como fermento, bicarbonato, baunilha etc.
Alumínio. De todos os materiais, ele é o que esquenta mais rápido — mas também o que perde calor mais rapidamente. A assadeira de alumínio é perfeita para dar aquele dourado incrível aos pratos e ainda deixar aquela superfície durinha irresistível, como no caso dos bolos, cookies, pães, tortas e pizzas.
O volume de uma forma representa o espaço tridimensional ocupado por ela....Multiplique a área da base pela altura para encontrar o volume.