Método 3 de 4: Congelando a melancia com açúcar
Cada fruta merece um cuidado diferente na hora de congelar (Foto: Rodrigo Maia/G1)
Uma boa maneira de conservá-la é cortá-la em pequenos pedaços e colocá-los na geladeira, onde durarão alguns dias. Corte uma quantidade suficiente para comer dentro de alguns dias e guarde-a em um recipiente hermético. Ao fazer isso, você preservará o sabor e o frescor da fruta.
A fruta cortada é armazenada por um período muito curto, geralmente não mais do que 1-2 dias na geladeira. Por isso, é aconselhável cortar uma melancia pouco antes de comê-la.
Espere que o volume seja reduzido à metade e espere esfriar. Mantenha na geladeira por até três dias.
Como conservar frutas cortadas e inteiras na geladeira
Até 3 dias depois de cortadas, mas algumas mais resistentes como abacaxi podem durar até 5 dias. Dica importante: ao tirar o pote com a fruta cortada da geladeira, sirva-se na hora e volte o pote para a geladeira.
- Duração de 20 dias no congelador: Após todo o processo de congelamento, certifique-se que as saladas de frutas não ultrapassem os 20 dias na sua geladeira. Uma boa dica é colocar etiquetas com a data da validade ou a data em que foi feita, para que não caia no esquecimento e você possa consumir de maneira adequada.
Cuidados para conservar legumes e verduras já cortados
3. Guarde as frutas e os vegetais em sacos plásticos com furos, isso ajuda a manter a circulação do ar. 4. Refrigere todos os produtos que são comprados já fatiados, cortados ou sem casca.
É o caso dos legumes e verduras. Praticamente todas as hortaliças podem ser congeladas. Alguns exemplos são brócolis, cenoura, beterraba, pimentão, berinjela, abóbora, ervilha, vagem e couve-flor. Exceções são vegetais folhosos consumidos crus, como alface, rúcula e agrião, que não toleram congelamento.
A técnica é bem simples: lave as verduras, seque bem e guarde em um saco ou pote fechado com papel toalha dentro. Deixe o recipiente na parte inferior da geladeira, onde é menos frio, pois as temperaturas baixas podem queimar as folhas.
Como armazenar: Retire as folhagem com cuidado para não cortar ou machucar as cenouras, e guarde em sacos plásticos fechados ou enrolada em papel toalha, para minimizar a umidade e mantenha na gaveta de legumes na geladeira, a cada dois dias o ideal é conferir e quando for usar escolha as que parecem estar mais ...
Para armazenar, utilize potes de plásticos e papel toalha. Cubra o fundo do pote com o papel toalha e coloque uma camada de verdura. A camada de verdura não pode ser muito grossa. Depois coloque outra folha de papel toalha e mais uma camada de verdura.
Lembre-se que as suas folhas são muito frágeis à temperaturas. Por isso, o melhor local dentro da sua geladeira é na parte de baixo. Lá tende a ser um pouco menos frio e é o lugar perfeito para guardar verduras. A segunda dica é guardar suas folhas em potes.
"Tomates maduros devem ser armazenados de cabeça para baixo em temperatura ambiente de 2 a 3 dias para preservar a textura e o sabor. Já os verdes devem ser armazenados dentro de uma cesta de madeira ou vime para estimular o amadurecimento", diz. Os muito maduros é que vão para dentro da geladeira.
Aprenda a guardar frutas e verduras na sua casa!
Seque as folhas de verduras e as embale em papel toalha Por isso, é importante secar as folhas com papel toalha e embalá-las também em papel toalha (seco, naturalmente) antes de colocá-las em saquinhos virgens transparentes para levá-las à geladeira.
Alimentos que devem ficar fora da geladeira
A nutricionista também apresenta uma forma para armazenar e conservar legumes, como cenoura, batata, abobora e chuchu. Segundo ela, os legumes devem ser colocados cinco minutos em água fervendo, e depois cinco minutos em água gelada. Após esse processo eles devem ser congelados, ou em saco plástico ou em embalagens.
- Chuchu: corte em cubos e faça o branqueamento. Escorra bem a água e congele por até 8 meses. ... - Cenoura: corte em rodelas ou em cubos e faça o branqueamento. Escorra bem a água e congele por até 10 meses.
Certos alimentos duram mais quando fechados em embalagens ou sacos plásticos - como cenoura, beterraba, chuchu, pepino, berinjela, jiló e pimentão. ... Mantenha o leite em sua embalagem original e armazene na prateleira da geladeira. O tempo de validade é, em média, de três dias após aberto.
Pêra: Conserve em local fresco, seco e arejado, embaladas uma a uma com papel. Evite guardar em geladeira, pois perde parte do sabor e aroma. Também não coloque em sacos plásticos fechados, pois esta fruta libera um gás que acelera o amadurecimento e causa apodrecimento.
4 semanas
O recomendado, depois de borrifar água, é guardar com um guardanapo branco sobre elas. As maçãs e pêras também devem ser armazenadas separadamente, pois liberam gás etileno, substância que favorece o amadurecimento dos alimentos mais próximos.
Só coloque na geladeira quando o pêssego estiver completamente amadurecido, pois na geladeira ele para de amadurecer. Depois coloque na geladeira dentro de saco plástico, o pêssego inteiro irá durar uns cinco dias na geladeira sem apodrecer.
É muito importante armazenar na geladeira limpa e sem odores. Dessa forma, evita que as ameixas fiquem com o cheiro da geladeira após alguns dias. Guarde de preferência na gaveta da geladeira. Antes de consumir as frutas, principalmente com casca, é muito importante higienizá-las corretamente.
Passos para congelar a polpa de fruta Para preparar a fruta para ser congelada deve-se: Escolher alimentos frescos, de boa qualidade; Lavar bem a fruta e retirar sementes, caroços e cascas; Triturar a fruta no liquidificador ou no processador, de preferência com lâmina de plástico para evitar que oxide.
Coloque as fatias de pêssego na tigela grande. Quando o recipiente estiver cheio, despeje o suco de limão levemente por cima deles para evitar o escurecimento. Misture os pêssegos e o suco de limão com cuidado para garantir que o sumo do limão cubra cada fatia de pêssego.