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Valores e sabores da pizzas Domino's Os valores das pizzas variam de R$21,90 na versão brotinho até R$91,90 na versão giga de alguns sabores super premium.
Além da pizza brotinho (25 cm), a Pizza Prime conta também com os tamanhos médio (30 cm), grande (35 cm) e gigante (40 cm).
R$ 30
A margem média é de 8% a 12%, sendo que de 10% para cima de lucro seria a melhor realidade para ter valor para reinvestir no negócio.
Basta somar o custo da matéria-prima dos produtos ao custo operacional. Ao resultado adicione 50% desse número, que é o seu lucro.
Por exemplo: aluguel, telefone e internet, energia elétrica e gás, folha de pagamento de funcionários, contador, encargos administrativos e impostos. Depois, basta somar todos os custos e dividir o valor resultante pelo número de pizzas vendidas em um mês. O montante obtido integrará o preço final da sua pizza.
O valor médio de uma mini pizza pronta para comer hoje é de R$4 e o custo para montá-la fica em torno de R$1,70 – R$2,00.
Acho que o modo mais natural pra isso é comparando as áreas das pizzas. Então você divide 707 por 962, que dá uns 0,73. Isso significa que a pizza de 30 cm é 73% da pizza de 35. Então, por exemplo, se na pizza de 35 vai 300 g de mussarela, na de 30 deveria ir 300 x 0,73 = 219 g.
Cento da mini pizza brotinho tradicional (15 cm)-------------R$280,00. Cento da mini pizza tradicional para festa (6 cm)--------------- R$ 45,00. Bandeja com 10 mini pizza Tradicional (15 cm) ------------------R$ 35,00. valor unitário da mini pizza Brotinho tradicional (15 cm ) ---R$ 3,50.
Mini-pizzas tem tamanho entre 10 a 13cm de diâmetro (aprox 90g). Já a brotinho fica em média com 15 a 20cm (aprox 120g). Outro diferencial que observei nas ofertas do mercado é que a mini-pizza tem uma massa ligeiramente mais grossa que as pizzas encontradas nas pizzarias.
Tem várias pessoas que trabalham vendendo mini pizza na rua e conseguem vender mais de 120 unidades por dia. Isso significa que ela lucrar R$ 120 Reais diariamente. O que é um bom resultado. Então trabalhando 22 dias por mês, você conseguirá lucrar algo em torno de R$ 2640,00 Reais.
Vender kit de mini pizzas O primeiro passo para embalar mini pizza nesse caso é comprar papel filme e isopor fino (algumas pessoas colocam papelão, mas o isopor absorve melhor a umidade quando a pizza é congelada).
Então, comece o preparo da massa como de costume e leve para pré-assar por 3 a 5 minutos em forno médio. Retire do forno, monte com o recheio que desejar, leve para o congelador por 3 horas e embrulhe com plástico filme — não esqueça de tirar bem o ar! Depois, embrulhe em papel-alumínio e leve ao congelador.
de fato, à depender do tipo de ingrediente, o prazo de validade estica ou encurta. Mas em regras gerais, 5 dias dá um bom tempo para guardar sem alterar o sabor ou perder a qualidade do produto.
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O melhor a fazer para manter a temperatura é envolver sempre em papel-alumínio antes de colocar nas embalagens. É possível embalar sanduíches, cachorros-quentes, hambúrgueres, massas, etc, envolvendo bem o alimento em alumínio e colocando-o, em seguida, na caixinha ou a embalagem que você tiver.
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O tipo de embalagem faz diferença. “A mais recomendável que a gente tem hoje é a de isopor, porque ela conserva mais a temperatura dentro dela, então ela pode ficar até no máximo três horas. E a de alumínio a gente indica que ela fique no máximo duas horas”, explica.
Confira em nosso texto de hoje como escolher as melhores embalagens para alimentos!