Esses são os alimentos principais. Prefira peixes como pescada branca e frango. Os cogumelos contém um valor nutricional interessante, e podem ser substituía da carne às vezes. Procure um nutricionista para orientações de quantidade.
Por exemplo, se comer carne no almoço, não coma no jantar e vice-versa. Cereais integrais (arroz, trigo, aveia) e grãos (feijão, lentilha, milho) devem ser consumidos moderadamente. Alimentos como café, cacau, iogurtes naturais, frutas e queijos podem fazer parte da alimentação, pois têm baixo teor de purina.
O consumo exagerado de alimentos ricos em proteína, como carnes vermelhas, frutos do mar e peixes aumenta as chances do ácido úrico elevado, assim como o consumo exagerado de bebidas alcoólicas, tanto pelo aumento da produção de urato quanto pela redução da sua eliminação, e ainda o consumo de alimentos ricos em ...
Quanto maior foi o teor do cacau no chocolate melhor será essa atividade antiinflamatoria. Não tem problema em consumir chocolate em pequenas quantidades para quem tem gota. Os alimentos que devem ser evitados são: carnes (principalmente miúdos), refrigerantes, bebidas alcoólicas e frutos do mar.
- Cebola – depuradora do organismo, diminuindo a hiperuricemia. - Alho – como a cebola, reduz as taxas de ácido úrico. - Abóbora e sementes de abóbora – a abóbora é um dos vegetais mais diuréticos que existe mas deve-se comer também as sementes que são ainda melhores para este tratamento.
Quinoa: Outro superalimento que, além de ter alta concentração de fibras, ainda contém saponina, substância que reduz o colesterol ruim produzido no fígado. Sementes de abóbora: Nada de descartar essa parte do vegetal. Ela tem ação diurética e, por meio da urina, ocorre a eliminação do ácido.
O excesso de ácido úrico é caracterizado por inchaço, inflamação, dor e sensibilidade nas juntas. Pode afetar as articulações dos pés, base dos dedos, joelhos, tornozelos, pulsos e dedos das mãos. A análise do ácido úrico pode ser feita através do exame do sangue ou de urina.
Como já explicado, o ácido úrico apresenta maior risco de formar cristais de urato quando a sua concentração sanguínea encontra-se acima de 7,0 mg/dl.